Zi 字媒體

精緻的食物固然好吃，但清淡可口的素菜同樣也鮮嫩可口。僅僅需要三步，一道原汁原味的可口素菜就呈現在眼前。- 椰汁蒸山藥 -用料：山藥500g、椰汁200g、枸杞5g、白砂糖10g做法：1.枸杞用水泡一下，山藥去皮切條放入鹽水裡備用。2.深盤子里碼放好山藥，再倒入椰汁。撒枸杞。上鍋蒸10-20分鐘。3.裝盤后撒白砂糖。- 剁椒蒸豆腐 -用料：豆腐1盒、剁椒、香蔥適量做法：1.豆腐切成0.5公分左右的片。2.香蔥切成小蔥花，準備好剁椒鋪一層3.進鍋蒸十分鐘左右取出，吃的時候撒上香蔥就可以了- 原味煎西葫蘆 -用料：西葫蘆 2個、橄欖油 適量、黑胡椒 適量、食鹽 少量做法：1.洗凈西葫蘆切片，不要太薄哦。2.放入鍋中開始煎。3.煎熟后擠上胡椒粉出鍋。- 清炒豌豆尖 -用料：豌豆尖 8兩、鹽 1勺、植物油 少許、蔬菜味精 一點點 做法：1.豌豆尖洗凈，摘去老葉。市面上賣的豌豆尖經常不夠嫩，買回家還要再摘一遍，保留嫩頭。標準是用指甲可以輕易掐斷、手感脆嫩。2.大火起油鍋，燒到鍋內有明顯的油煙時，倒入豌豆尖，快速翻炒到變色，加入鹽3.出水后（有點乾癟的則沿鍋邊烹入少量清水）加入少量蔬菜味精，出鍋盛盤。- 砂鍋白菜豆腐 -用料：北豆腐、白菜、姜 幾片、鹽 1/2小匙做法：1.白菜用手撕開，豆腐切塊待用。2.砂鍋內加足量水，燒開，下入白菜、豆腐、薑片煮至再次開起。3.加入鹽繼續小火煮10分鐘左右即可，關火前可滴幾滴香油。