Zi 字媒體

蜂蜜從被發現到開發食用，已經有幾千年的歷史，為我們帶來了甜蜜與健康。蜂蜜的美食多種多樣，因蜂蜜的神奇功效，收穫了眾多愛蜜人士的芳心，而關於蜂蜜，你知道波美度是什麼意思嗎？​蜂蜜波美度與濃度 現在很多人都需要真正純天然的蜂蜜，而波美度的說明也成為了如今很多蜂蜜賣點之一的衡量標準，利用很多消費者一知半解，贏得了信任。 相信很多朋友都在蜂蜜包裝上看到標有40、41度之類的度數吧，其實蜂蜜也有度數，而這個度數其實就是波美度，是一種表示蜂蜜濃度的單位。人們通常用41、40度等衡量蜂蜜的濃度，但值得注意的是，這裡波美度不是指的百分比，是指的蜂蜜中可溶性固形物的百分比含量，是蜂蜜比重的另外1種單位。而濃度與波美度是成正相關的，蜂蜜濃度越高，比重越大，所以將蜂蜜的波美度與濃度混作一談，是很多人在實際工作生活中的一種習慣性叫法，但其實兩者並非一個概念哦！​如何測量波美度？ 測試蜂蜜濃度，先把波美比重計浸入蜂蜜中，得到的度數叫波美度。波美度數值較大，讀數方便，這就解釋了為什麼在生產上常用波美度表示溶液的濃度(一定濃度的溶液都有一定的密度或比重)。​波美度與正宗蜂蜜的關係閱讀了泰美山谷近期分享的蜂蜜知識的朋友應該知道，蜂蜜含水、含糖（果糖、葡萄糖等單糖）及活性酶等營養物質，成熟蜜的含水量低於20%，葡萄糖果糖總含量高達70%以上的蜂蜜時自然成熟的蜂蜜，是正宗的天然蜂蜜！而依據蜂蜜新國標，以20攝氏度的氣溫為統一前提，一級波美度的標準是42度以上，含水量≤20%，二級波美度41度以上，含水量≤24%。（兩種標準果糖葡萄糖≥60，蔗糖含量≤5% ）。具體標準請看下錶：​波美度的作用波美度非常簡單地測量蜂蜜濃度，可以非常快速的了解蜂蜜中的含水量和含糖量，可以作為蜂蜜分類和鑒別的一個重要的標誌。泰美-山谷百花蜂蜜土蜂蜜原蜜波美度比較高。很多享受過天然蜂蜜的朋友都很感動，畢竟能品嘗正宗蜂蜜，應該是一種享受！咱們國家規定蜂蜜的含水量在18-25%之間，也就是波美度在39-42之間。很多不熟悉蜂蜜的朋友都不了解波美度，現在的市場上有很多以次充好的蜂蜜其實波美度都不夠，都在30多度，這點要特別注意哦。