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柏威酒庄位於智利莫萊谷（Maule Valley）核心地帶的聖哈維爾（San Javier），酒庄現任掌門人為家族第三代傳人豪爾赫?柏威。柏威絲酒庄釀造葡萄酒的歷史在這一家族可以追朔至1700年。其家族成員中最早在馬烏萊山谷種植葡萄園的是唐?阿爾巴諾?柏威，他在周遊了義大利、阿根廷和智利之後，發現這裡非常適宜種植葡萄，於是遷居來到此地，建立了柏威酒庄，並在這裡一直延續著家族的釀酒傳統。柏威家族相信，要想釀造出高品質的葡萄酒，第一步要先種出高質量的葡萄。多年來，他們在馬烏萊山谷內找到多處特定的區域，能夠種植出不同品種的好葡萄。麥羅扎葡萄園（Melozal Estate）夏季高溫乾燥，有利於葡萄集中成熟，這裡種植了赤霞珠、佳美娜和梅洛。聖哈維爾葡萄園（San Javier Estate）主要種植赤霞珠，這裡同時也是釀酒廠的所在地，同時還接待遊客參觀。科迪勒拉葡萄園（Pre Cordillera Estate）毗鄰安第斯山脈，來自大山的冷風延緩了葡萄的成熟時間，這裡適宜種植白葡萄品種，如長相思和霞多麗。除柏威家族外，柏威酒庄現由一支60人組成的專業團隊負責酒庄的管理和釀酒工作等，其分工明確，確保了酒庄的可持續發展。柏威酒庄視釀酒為藝術，非常注重釀酒人才和釀酒設備。酒庄的首席釀造師費爾南多?烏雷塔（Fernando Ureta）擁有波爾多大學的博士學位，他與釀酒師胡安?卡納萊斯（Juan Canales）一起共同合作，確保酒庄出產的每一瓶葡萄酒都是精品。柏威酒庄採用了世界最先進的釀酒設備，既確保了葡萄酒的品質，又兼顧了可持續發展。自創建以來，柏威酒庄一直致力於生產高品質的葡萄酒，已發布的酒款遠銷世界各國，為廣大消費者所喜愛。該酒庄在2007-2013年間，曾多次獲得Decanter Asia Wine Awards、Concours Mondial De Bruxelles、Int. Wine And Spirit Competition、China Wine Awards等諸多獎項。這款柏威睡美人珍藏佳美娜干紅葡萄酒就是酒庄的正牌酒