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所需原料黑木耳（干）3克胡蘿蔔2片山藥200克輔料油10ML鹽2克香油1克料酒5ML雞精少許製作方法步驟1.把黑木耳放在溫水裡泡一會到發開的狀態，然後洗洗凈些。2. 山藥的皮先用刀削掉，然後洗凈。3. 切成片狀的。4. 鍋先燒熱然後加入油燒一會。5. 把山藥，黑木耳和胡蘿蔔片倒入進來進行爆炒，炒到菜稍有變色的時候把料酒倒進來，再炒1分鐘后加入，鹽，雞精，就能夠出鍋了。盛出來的時候在倒入幾滴香油味道會更好！6.做好的成品。