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「平時吃得蒸餃是長這樣的~餃子新奇百怪層出不窮，蒸餃也不甘示弱！今天推薦的幾種蒸餃包法，看著新奇複雜，但有了圖解，學起來簡單多了，趕快來看看吧！1蝴 蝶 蒸 餃蛻變后的美麗包 法 圖 解將餃子皮兩邊卷上來留下小半邊不卷將其翻面，放上餃子餡將餡心包起來，兩條直邊捏起沒翻卷的那邊麵皮做成眼睛捏出翅膀的花紋將翅膀下的麵皮翻起上鍋蒸即可用上不同顏色的麵糰做餃子皮就會得到同款不同色的蝴蝶蒸餃哦▽2牡 丹 蒸 餃幸福像花兒一樣包 法 圖 解餃子皮上放上餡兒均分五點向中心捏在一起，形成如上圖所示的形狀把相鄰的兩邊再相粘結在每片花瓣上剪兩刀，就形成了牡丹花的花瓣在花瓣上放上蛋黃餡料做點綴上鍋蒸即可上圖中除了牡丹蒸餃還有一款鴛鴦蒸餃，說起這鴛鴦蒸餃它也是餃子文化中的一個為之嘆賞的亮點色彩鮮艷，造型美觀，質軟滑嫩，滋味鮮美還可同時吃出不同味道麵皮：麵粉250，水120—130克。餡心：芹菜250、肉末150、鹽、味精、雞精、胡椒粉、料酒。做法：①麵粉開窩，分次加水和至軟硬適中的麵糰，醒置20分鐘。②芹菜焯水至七成熟，切末備用；肉末加料酒和胡椒粉腌制半小時，炒熟后和芹菜末拌勻；加鹽，雞精味精調味即可。③麵糰搓條，下劑，擀皮，包餡。皮要薄。④下面是圖解步驟，一定要看仔細。⑤上面就是詳細的包制手法，然後上鍋蒸10分鐘，出鍋後點綴即可！記住顏色對比要鮮明而且不衝突啊包 法 圖 解4青 菜 蒸 餃平平淡淡才是真餡料做法：青菜用開水燙一下，和香菇、木耳、筍一起斬碎，擠干水分，加鹽、雞精、糖和麻油調好口味。包 法 圖 解把麵糰搓條，下劑子擀皮，包入餡心把圓皮均分5點，粘在一起形成5條邊，把口捏緊均分五點向中心捏在一起，如上圖所示的形狀把相鄰的兩邊再相粘結放入蒸籠大火蒸6分鐘左右即可5翅 膀 蒸 餃自~由~飛~翔~包 法 圖 解麵皮皮包入餡料捏成月牙餃用拇指和食指捏出花邊兩邊向後捏，捏出一對翅膀上鍋蒸即可