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據義大利安莎社報道，世界上最年長的老人艾瑪·莫拉諾15日在其位於義大利北部小城韋爾巴尼亞的家中逝世，享年117歲。2015年11月29日，義大利韋爾巴尼亞，埃瑪·莫拉諾與自己年輕時的照片。 18個月時的艾瑪艾瑪·莫拉諾出生於1899年11月29日，她生前是世界上出生於19世紀，且仍健在的最後一人，也是人類目前為止有記錄的第五長壽的老人。她的人生跨越了三個世紀，見證了兩次世界大戰，並且經歷了超過90屆義大利政府。 2016年11月29日，作為世界最年長在世者，埃瑪·莫拉諾在家中度過了她的117歲生日。當天韋爾巴尼亞市長來到她家中做客為她慶生，晚上當地劇院還以她的名義，舉辦了專場演出。 莫拉諾的家庭可謂長壽之家母親活過90歲，妹妹安吉拉·莫拉諾2011年去世時享壽102歲。莫拉諾是家中長女，但她比她的七個弟弟妹妹都要長壽。20年代的艾瑪 1938年，莫拉諾失去了幼子，她與丈夫離了婚，但她一直保持積極心態。她說這輩子大部分時間，都獨身一人，是自己長壽的原因之一。她離婚後也不乏追求者，但都被她拒絕了，「我不想受控於任何人」，退休后莫拉諾一直保持獨居，直到115歲才請來看護人員陪伴。 莫拉諾堅信自己之所以長壽，是得益於常年吃生雞蛋。她每天吃三顆雞蛋，其中兩顆生吃，一顆煮熟后吃。她的家庭醫生則認為，莫拉諾的長壽更多來自基因。另外她堅強的性格和規律的生活，也對長壽大有幫助。 吃生雞蛋真的能長壽嗎？ 莫拉諾的飲食習慣，按現在健康飲食的標準來說可算不上均衡。除了雞蛋外，她每天還吃幾塊餅乾。她的家庭醫生卡洛·巴瓦說，莫拉諾平時很少吃蔬菜和水果，晚餐會配一點雞肉。 莫拉諾老人生吃雞蛋有助長壽的秘訣引起了廣泛討論。在醫學界，生吃雞蛋的討論一直存在爭議，生雞蛋中可能存在的沙門氏菌令很多人望而卻步，但如果選用正確的雞蛋，按照標準的方法食用，健康專家表示，生吃雞蛋營養更全面。 通常，沙門氏菌附著在雞蛋殼上的更多，清洗雞蛋殼最好在食用之前，提前洗可能會不利於存放。因為蛋殼表面有一層自然的蠟塗層，洗掉后，細菌會通過蛋殼上的小毛孔進入雞蛋內部。最好的方法是雞蛋買回后不洗，直接放冰箱里單獨存放，食用前仔細清洗。 老年醫學專家稱，長壽其實並沒有一個公認的秘方。一百個老壽星會有一百個答案。不過飲食的確是長壽的一個重要因素。此外，基因也扮演著重要的角色。如果一個人的家庭中有多人長壽，那麼會大大增加他長壽的可能性。（本文綜合自：央視新聞、 東方網 題圖來源：青年網 圖片編輯：笪曦 編輯郵箱：shguancha@sina.com）