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玉米是一種很強悍的食材。它當得了主食，裝得了小吃，撐得起葷菜，變得了素菜。可以咸，也可以甜；可以重口味，也可以很小清新。嗯，玉米真是很萬能！小時候我喜歡的玉米是傳說中的「黑暗料理」——燒包穀。清新亮麗的外表硬是被弄成了黑包公，但燒包穀真的好香，現在想想還會流口水。而現在，由於沒條件做燒包穀，我改做煮玉米了。一頓就能吃一兩個玉米，清甜的味道縈繞，感覺好滿足。當然，今天不是燒包穀，也不是煮玉米，而是【尖椒玉米粒】。這道炒菜做法簡單，色澤美觀，口感清甜中又參雜著一點辣，開胃下飯！玉米在烹飪方面很萬能，它的營養成分也是很萬能的。玉米的營養非常全面，含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、尼克酸、谷固醇、卵磷脂、維生素E、賴氨酸、谷胱甘肽等等。話說這個谷胱甘肽真是很厲害啊，居然是一種抗癌因子。它能和人體內多種致癌物質結合，使致癌物質失去致癌性！玉米所含的纖維素不被人體吸收，可降低人體腸道內致癌物質的濃度，並減少分泌毒素的腐質在腸道內的積累，從而減少結腸癌和直腸癌的發病率！厲害吧？一句話以概之，就是你可以一邊作死吃些容易致癌的油炸食品等，然後一邊吃玉米，對抗體內的致癌物質！總結說明：無論你喜不喜歡玉米，它都在這裡抗癌。 順便感謝一下朋友送給我的鍋。義大利pensofal 煎鍋導熱快，節能環保；受熱均勻，烹飪省心；用它做美食，不粘不糊，食物鮮美。它採用不粘鍋塗層，烹飪無油煙；雙層抗氧化抗腐蝕不鏽鋼鍋底，鉚釘設計，鍋底導熱更均勻；手柄磨砂手感，防滑隔熱，可抵抗200度高溫；烹飪省心省力！這款煎鍋可在「喜地」電子商務國際購物平台購買。「喜地」它位於上海自由貿易試驗區，是歐美髮達國家原產工廠全品類日用品向市場銷售的重要電子商務平台。因此，「喜地」又被稱為「世界超市」！品類繁多，質量超好，一句話棒棒噠！尖椒玉米粒——它是「抗癌」明星，大家都在吃。你不吃就太虧了，而且它很美味哦原料：玉米1個，二荊條4個，甜椒0.5個 輔料：植物油10g，鹽1小勺， 白糖0.5小勺做法：1、備好食材：玉米、二荊條、甜椒洗凈；2、手剝玉米很簡單：玉米掰成兩段，分別剝掉幾行玉米；3、玉米全部剝好；4、二荊條切圈；甜椒切丁；5、烹飪工具：我用的是這款義大利pensofal 煎鍋；6、鍋里倒入植物油燒熱；7、放入玉米粒翻炒；8、玉米粒翻炒至斷生后，放入二荊條翻炒；9、放入甜椒，繼續翻炒；10、調入適量鹽，白糖，翻炒均勻；11、關火，起鍋。小貼士：1、調料可根據個人口味調整；2、玉米最好現剝，新鮮美味； 本文為作者原創，未經授權不得轉載