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老醋花生用料主料：花生仁(生)200克輔料：白糖2湯匙、鹽適量、生抽1湯匙、香菜2棵、白酒1勺、老醋3湯匙、植物油適量做法1.準備好食材，花生米洗凈晾乾，可用廚房紙巾吸干水份。料汁調好（生抽加老醋），香菜切末。2.冷鍋冷油，油多點，小火，倒入花生米，不停的翻炒。3.炒到聽到花生米發出噼啪的聲音時就趕緊倒出來濾油。趁熱撒上1勺高度白酒。這一步就是花生米酥脆的妙招。4.調好的料汁隔熱水，把白糖融化。晾涼。5.待花生米，料汁都涼透，混合攪均勻，適量鹽，加入香菜。果仁蓑衣黃瓜用料主料：黃瓜2條、花生1把、紅辣椒3個輔料：鹽適量、生抽適量、醋適量、花生油適量、白糖適量、花椒適量做法1.黃瓜洗凈，盡量選用直長的黃瓜。2.刀貼著黃瓜一面，呈四十五度角等距離斜切，不要切斷。3.切好一面后，翻過來在相反的間隙，再四十五度角等距離斜切。4.裝入盤裡5.花生米用熱水燙一下，剝去外皮6.涼鍋涼油，放入花生仁炒熟盛出。7.白糖，鹽，生抽，醋攪拌均勻成調料汁8.黃瓜上面灑上蒜末，倒入調料汁9.鍋里放油，放入花椒炸熟揀出，放入干辣椒段炸熟10.澆在黃瓜上面11.灑上花生米即可。蜂蜜拌苦瓜用料主料：苦瓜1條、蘋果醋適量、蜂蜜40克做法1.苦瓜洗凈，淡鹽水裡浸泡30分鐘去去農殘。2.洗凈，對半剝開，去瓢去籽，颳去白色的膜，切斜片。3.燒開一鍋水，加半湯匙食用油，適量鹽。下入苦瓜焯燙1分鐘左右撈出沖涼水濾干。4.把蜂蜜拌進苦瓜里，根據口味加入適量蘋果醋。拌勻放冰箱冷藏1小時即可。香辣金針豆腐絲用料主料：豆皮1卷輔料：紅油金針菇適量做法1.豆皮用清水沖一下2.將豆皮切絲放入盆中3.在豆腐絲中加入半瓶紅油金針菇4.攪拌均勻，然後盛出涼拌大蒜用料主料：蒜苗500克輔料：剁辣椒兩勺、蚝油2勺、雞精1勺做法1.大概一斤大蒜2.把蒜葉蒜須去掉3.切成薄片4.開始放調料：鹽、雞精各一勺，剁辣椒、蚝油各兩勺5.然後把鍋燒熱，放油，八成熱直接淋上面，拌勻就可吃了涼拌肚條用料主料：豬肚（熟）半個輔料：鹽2克、白糖2克、生抽3克、醋3克、香油2克、紅油辣子6克、五香粉1克、花椒粉1克、蒜1瓣姜2克、小蔥5克、亞麻籽油2克、雞精2克做法1.熟豬肚半個2.切條，可稍細點但不要太細3.姜蒜切粒，小蔥最寸段，一同放入4.放生抽，鹽，醋，白糖，五香粉，花椒粉，亞麻油，香油5.放紅油辣子6.拌勻即可