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福袋起源已久，古代是皇宮貴族隨身攜帶的掛飾，裡面放置貴重玉印或避邪寶石等神聖之物，用於趨吉避凶，官運享通。於是乎博大精深的中華美食便有了福袋這一寓意吉祥富足、招財進寶、代代有福的美食。新年之際自己做幾個福袋，把所有美好的願望包在裡面，討個好彩頭，增添喜慶又有年味的氣息。By 心在烏雲上2013 【豆果美食官方認證達人】用料麵粉 380克南瓜泥 180克糖 40克酵母 4克紅曲粉 5克水 40克紫薯泥 200克做法步驟1、先把南瓜洗凈切塊放入蒸鍋大火蒸熟。把蒸熟的南瓜搗成泥，待溫熱的時候取180克放入30克糖和3克酵母攪勻。2、300克麵粉和南瓜泥和成麵糰，放溫暖處發酵。3、80克麵粉加5克紅曲粉和1克酵母和10克糖用40克水和成麵糰，放溫暖處發酵。4、把發酵好的麵糰分別揉成光滑的二個麵糰待用。5、南瓜麵糰分成45克一個劑子。滾圓后蓋保鮮膜松馳十分鐘。6、在松馳的時候把紫薯泥分成20克一個劑子待用。7、把松馳好的劑子擀成中間厚，四周薄的麵皮，包上一個紫薯泥。慢慢地用虎口收起來，不用收太緊，包好。8、用一小塊紅色麵糰搓成線條。扎在收口上。9、再把紅色麵糰擀成薄面片，切割菱形狀。貼在福袋的中央。10、再用一小塊南瓜麵糰搓成條狀做成錢符號貼在紅色菱形片上。11、全部完成後放入蒸籠，醒發15分鐘，水開后大火蒸15分鐘滅火后燜3-5分鐘，即可。12、蒸好后拿出蒸籠。13、所有美好的願望都包在裡面了小貼士和面的時候要根據南瓜泥的乾濕決定南瓜泥量的增減，糖可根據自己的口感調整。豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。