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周末女人買了1袋雞蛋原來要放在冰箱保鮮那層的。誰看錯手機放了凍的哪一層。等到第2天想起來把蛋拿出后。全凍成了硬硬的球。忽然想起這凍了的蛋可以味道好。於是決定剝殼測一下。放在冷凍庫一晚的冷凍蛋原因雞蛋中的水份結冰、體積增大。導致蛋殼破裂。敲一敲。就全部可以摳出來。摸上去有點像我上次把果凍凍成冰后的手感果凍凍冰味也挺好的。不看這蛋凍成冰是啥味。這是剝完殼后雞蛋的樣子這時部分蛋白質已解凍恢復成液狀。看上去滑不溜丟的。真的想立刻咬到一口。雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質7克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。