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得了高血壓不可怕，注意飲食調節高血壓是完全可控的。下面就高血壓的飲食及注意事項做一總結，有高血壓的朋友可以收藏已做備用。 ①碳水化合物食品 適宜的食品：米飯、粥、面、面類、葛粉、湯、芋類、軟豆類。 應忌的食品：蕃薯（產生腹氣的食物）、干豆類、味濃的餅乾類。 ②蛋白質食品 適宜的食品：牛肉、豬瘦肉、白肉魚、蛋、牛奶、奶製品（鮮奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪）、大豆製品（豆腐、納豆、黃豆粉、油豆腐）。 應忌的食物：脂肪多的食品（牛、豬的五花肉、排骨肉、鯨魚、鯡魚、鮪魚等 ③脂肪類食品 適宜的食品：植物油、少量奶油、沙拉醬。 應忌的食品：動物油、生豬油、熏肉、油浸沙丁魚。 ④維生素、礦物質食品 適宜的食品：蔬菜類（菠菜、白菜、胡蘿蔔、番茄、百合根、南瓜、茄子、黃瓜）水果類（蘋果、桔子、梨、葡萄、西瓜）海藻類、菌類宜煮熟才吃。 應忌的食物：纖維硬的蔬菜（牛蒡、竹筍、豆類）刺激性強的蔬菜（香辛蔬菜、芒荽、芥菜、蔥、芥菜）。 ⑤其他食物 適宜的食品：淡香茶、酵母乳飲料。 應忌的食物：香辛料（辣椒、咖喱粉）酒類飲料、鹽浸食物（成菜類、成魚子）醬菜類、咖啡。 高血壓病人飲食習慣要注意 ①首先要控制能量的攝入 提倡吃複合糖類、如澱粉、玉米、少吃葡萄糖、果糖及蔗糖，這類糖屬於單糖，易引起血脂升高。 ②限制脂肪的攝入 烹調時，選用植物油，可多吃海魚。 海魚含有不飽和脂肪酸，能使膽固醇氧化，從而降低血漿膽固醇，還可延長血小板的凝聚，抑制血栓形成，防止中風。 還含有較多的亞油酸，對增加微血管的彈性，防止血管破裂，防止高血壓併發症有一定的作用。 ③適量攝入蛋白質 高血壓病人每日蛋白質的量為每公斤體重1g為宜。每周吃2-3次魚類蛋白質，可改善血管彈性和通透性，增加尿鈉排出，從而降低血壓。 如高血壓合併腎功能不全時，應限制蛋白質的攝入。 ④多吃含鉀、鈣豐富而含鈉低的食品。 如土豆、茄子、海帶、萵筍。含鈣高的食品：牛奶、酸牛奶、蝦皮。 少吃肉湯類，因為肉湯中含氮浸出物增加，能夠促進體內尿酸增加，加重心、肝、腎臟的負擔。 ⑤限制鹽的攝入量 每日應逐漸減至6g以下，即普通啤酒蓋去掉膠墊后，一平蓋食鹽約為6g。 這量指的是食鹽量包括烹調用鹽及其他食物中所含鈉摺合成食鹽的總量。適當的減少鈉鹽的攝入有助於降低血壓，減少體內的鈉水瀦留。 ⑥多汔新鮮蔬菜，水果。 每天吃新鮮蔬菜不少於8兩，水果2至4兩。 ⑦適當增加海產品攝入。 如海帶，紫菜，海產魚等。 適量運動 運動除了可以促進血液循環，降低膽固醇的生成外，並能增強肌肉、骨骼與關節僵硬的發生。 運動能增加食慾，促進腸胃蠕動、預防便秘、改善睡眠。 有持續運動的習慣：最好是做到有氧運動，才會有幫助。 有氧運動同減肥一樣可以降低血壓，如散步、慢跑、太極拳、騎腳踏車和游泳都是有氧運動。 1、進行運動的注意事項： ①勿過量或太強太累，要採取循序漸進的方式來增加活動量。 ②注意周圍環境氣候：夏天：避免中午艷陽高照的時間；冬天：要注意保暖，防中風。 ③穿著舒適吸汗的衣服：選棉質衣料，運動鞋等是必要的。 ④選擇安全場所：如公園、學校，勿在巷道、馬路邊。 ⑤進行運動時，切勿空腹，以免發生低血糖，應在飯後2小時。 2、運動的禁忌 ①生病或不舒服時應停止運動 ②飢餓時或飯後一小時不宜做運動 ③運動中不可立即停止，要遵守運動程序的步驟 ④運動中有任何不適現象，應即停止 三、戒煙 吸煙會導致高血壓。研究證明，吸一支煙后心率每分鐘增加5~20次/分，收縮壓增加10~25mmhg。 因為煙葉內含有尼古丁（煙鹼）會興奮中樞神經和交感神經，使心率加快，同時也促使腎上腺釋放大量兒茶酚胺，使小動脈收縮，導致血壓升高。尼古丁還會刺激血管內的化學感受器，反射性地引起血壓升高。 四、心理平衡 高血壓患者的心理表現是緊張、易怒、情緒不穩，這些又都是使血壓升高的誘因。 患者可通過改變自己的行為方式，培養對自然環境和社會的良好適應能力，避免情緒激動及過度緊張、焦慮，遇事要冷靜、沉著； 五、自我管理 1、定期測量血壓，1~2周應至少測量一次。 2、治療高血壓應堅持「三心」，即信心、決心、恆心，只有這樣做才能防止或推遲機體重要臟器受到損害。 3、定時服用降壓藥，自己不隨意減量或停葯，可在醫生指導下及現病情加予調整，防止血壓反跳。 4、條件允許，可自備血壓計及學會自測血壓。 5、隨服用適當的藥物外，還要注意勞逸結合、注意飲食、適當運動、保持情緒穩定、睡眠充足。 6、老年人降壓不能操之過急，血壓宜控制在140~159mmhg為宜，減少心腦血管併發症的發生。 六、按時就醫 1、血壓升高或過低，血壓波動大； 2、出現眼花，頭暈，噁心嘔吐，視物不清，偏癱，失語，意識障礙，呼吸困難，肢體乏力等即到醫院就醫。 另外在測量血壓之前， 也有一些需要注意的地方 1、測量血壓前半小時不吸煙、飲酒或者喝咖啡，可以先去趟廁所，排空膀胱；至少靜坐休息 5分鐘，測量時要保持安靜，不要說話。測量時最好坐著，雙腳平放，把要測量的那個手臂放到桌上。 2、服用降壓藥物肯定會影響患者的血壓水平，在診斷為高血壓之前，應先測量血壓以便對血壓進行可靠的評估，為後續治療提供指導。 3、已經確診了高血壓，並長期服藥者，此時測量血壓主要是評估服藥后血壓控制情況，以便進一步調整降壓藥，所以此時應該正常時間服用藥物，同時測量每日不同時刻的血壓，如早、中、晚，這樣更加充分了解血壓的控制情況。