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豆腐營養豐富，軟嫩可口，是老百姓非常喜歡的家常食品。今天為大家推薦一道簡單的家常豆腐美食，糖醋豆腐。這道糖醋脆皮豆腐表皮鬆脆，內嫩香醇，外表吸附著濃濃的糖醋醬汁，咬一口下去，在酸甜的口感下感受豆腐的清香，還有酥脆的豆皮，真是下飯開胃。【材料】：老豆腐 400克、醋 1大匙、番茄醬 2大匙、生抽 1大匙、糖 1小匙、水澱粉 小半碗、蔥花少許、芝麻少許、【做法】：1、把老豆腐切成麻將大小的豆腐塊；2、碗內放入糖，倒入番茄醬；3、倒入白醋；4、倒入醬油；5、澱粉加水攪拌均勻后倒到碗里來；6、碗內的調料攪拌均勻後備用；7、鍋內放入適量的油，稍微放多點；8、油熱后把豆腐塊放入鍋內煎至金黃，煎好後到處多餘的油；9、把之前調好的醬汁倒入鍋內，輕輕的翻炒均勻，使每塊豆腐都沾上醬汁；10、最後灑入白芝麻和蔥即可【小提示】：1、宜用滷水老豆腐，忌用石膏豆腐，味道不好！2、水澱粉用一小匙澱粉（大概10G）兌半碗水就行本文為作者原創，未經授權不得轉載