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老面豆沙包製作/圖文/編輯：美食達人計劃／GRACE—製作配方—配料：中筋麵粉300g 溫水130g 小蘇打1小勺 食用純鹼1小勺又3/1小勺 自製豆沙適量—具體製作步驟—提示：麵粉吸水量略有不同，開始可預留部分水，拌成棉絮狀以後視情況加入全部的水分或是額外多加水分；—成品展示—北方人做老麵包子從來都沒有具體用量表就是憑著感覺來做但是技術超級嫻熟就比如豆沙包子豆沙餡兒都是自己親手做甜而不膩粘而不濕吃多少都覺得帶勁兒從北方老家回來后我就默默下定決心一！定！要！減！肥！哦，不！一定要做好老麵包子......因為太好吃了哈！全文完謝謝~世界那麼大，一起吃吃吃！