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紅棗銀耳蓮子羹銀耳：性質平和，味甘、淡，無毒，具有潤肺生津、滋陰養胃。益氣安神，強心健腦等作用所以，夏季常喝此類甜湯，有益身心健康。步驟：1.準備好食材；2.蓮子先泡冷水10分鐘；3.銀耳冷水泡開；4.用大頭針把蓮子芯捅出來；5.全部材料放到湯煲里；6.清水注滿；7.高溫煮開，低溫煲煮2小時，煮到銀耳軟軟，入口即化的感覺，就可以了。 （圖片來源：視覺）