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便秘是孕期常見的煩惱之一，這是因為懷孕后體內激素分泌異常，胃腸蠕動減慢，越到妊娠晚期，便秘會越來越嚴重，導致孕婦腹痛、腹脹。孕期便秘嚴重的話，會增加腹腔壓力，對胎兒是很不利的，而且不能隨便吃藥，這時不妨試著用食療解決。下面就介紹一款孕期緩解便秘的滋補粥。 酥蜜粥 原料： 酥油 30克，蜂蜜 15克，粳米 60克。 做法： 先將粳米入鍋，加適量水煮沸后加入酥油，直到米粒黏稠，出鍋后晾到溫熱放入蜂蜜即可。 這道粥出自李時珍的《本草綱目》，《隨息居飲食譜》給予酥蜜粥很高的評價：「潤燥充液，滋陰止渴。」酥油可滋養五臟，補益氣血，潤澤毛髮。粳米健脾悅顏，潤肺補虛。煮粥服食，香甜油潤，又增加補益之力。 蜂蜜是酥蜜粥的一大主角，中醫認為，蜂蜜性味甘、平，入肺、脾、大腸經，有補中益氣、緩急止痛、潤肺止咳、潤腸通便、解毒療瘡之功。孕婦一般都會有燥熱的癥狀，蜂蜜清熱的效果非常好。《三國志》中有這樣的記載：「術既為雷薄等所拒，留住三日，欲得蜜漿，又無蜜。嘆息良久，因頓伏床下，嘔血斗餘而死。」意思是袁術遭遇敵人圍攻慘敗，逃出來后因為天氣炎熱要蜂蜜水喝，侍衛說沒有蜂蜜，袁術嘆息，吐血身亡。歷史就是開了這樣一個冷玩笑，袁術兵敗急火攻心，如果有一杯蜂蜜水除去他的燥熱，也許他就不會吐血身亡了。 烏雞粥，讓孕媽媽不貧血 由於特殊的生理特點，女性成為最容易貧血的人群，而妊娠后胎兒快速發育，從母體吸收營養，更容易造成母體氣血不足，這個時候就需要大補之物來補氣養血，供養母體及胎兒。下面介紹一款補血行氣的孕婦粥。 烏雞粥 原料： 烏雞肉200克，糯米100克，蔥3段，姜2片，鹽、料酒各少許。 做法： 1.將烏雞肉切小塊，焯去血水；糯米洗凈，浸泡2小時。 2.將烏雞放入砂鍋，加清水、蔥、姜，大火煮沸后改小火煨煮至湯濃肉爛；加入糯米煮至粥成，加鹽調味即可。 烏雞又被稱作烏骨雞，渾身上下，甚至骨頭、內臟都是烏黑的，歷來被視為「葯雞」，最適合女性養氣血之用。《本草綱目》中說它：「甘平無毒，補虛勞羸弱，止消渴中惡，益產婦，治婦人崩中帶下，虛損諸病。」現代醫學研究表明，烏雞內含豐富的黑色素、蛋白質、B族維生素，及多種氨基酸和微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高於普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低，是營養價值極高的滋補品。孕婦喝烏雞湯可以滋陰清熱、補肝益腎、預防貧血。 紅糖小米粥，促進身體恢復 女性產後會出現氣血兩虛的情況，要適當進補以促進身體恢復，這樣才能更好地餵養寶寶。但是要注意，產後不要立刻大補，以清淡營養為主，這個時候身體還沒有恢復，就算大量進補也很難吸收，還容易長胖。下面介紹一款既能補養氣血又可調理產後生理的經典粥。 紅糖小米粥 原料： 小米50克，紅棗10枚，紅糖10克，花生碎、瓜子仁各少許。 做法： 1.小米淘洗乾淨，用清水浸泡30分鐘左右；紅棗洗凈，去核，紅棗肉切碎備用。 2.鍋中注入適量清水，燒開後放入小米，轉小火慢慢熬煮，待小米粒粒開花時放入紅棗碎，攪拌均勻後繼續煮，待紅棗肉軟爛後放入紅糖、花生碎拌勻，再煮幾分鐘即可。