Zi 字媒體

胡蘿蔔營養價值超高，味道也很不錯，因此很多人都愛吃。下面要給大家分享的內容是：「芹菜胡蘿蔔拌花生的做法 美味營養的下酒菜」，一起來看下吧!首先來看下芹菜胡蘿蔔拌花生的做法：材料：花生，芹菜，胡蘿蔔，油，鹽，香油，黑芝麻，蚝油等步驟：1.準備所用食材(花生米提前煮好為五香味)2.芹菜切小段，胡蘿蔔切小塊3.芹菜焯水4.胡蘿蔔焯水5.焯過水的胡蘿蔔與芹菜放涼與花生米放在一個碗中備用6.加入不少量鹽因為花生米已經有鹽味7.放入蚝油8.放入香油9.放入黑芝麻10.拌均即可食用以上主要介紹了芹菜胡蘿蔔拌花生米的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關於胡蘿蔔的小知識。胡蘿蔔的挑選看外表大家在挑選的時候要仔細觀察胡蘿蔔的外表有沒有裂口、蟲眼等。挑選時要主要挑外表光滑，沒有傷痕的。看大小其實胡蘿蔔在挑選的時候，不要挑選太過大的。也不要挑選一看就是沒成熟的，中等偏小的就是可以的了。看外型有的是上下一邊粗的圓柱。而有的是尖尖頭的。建議大家挑選一些圓柱的，感覺會稍甜。如果不喜歡圓柱的，也可以試試尖尖的。看顏色多數都是橘黃色的外皮顏色。大家挑選的時候挑選，顏色很亮堂的那種顏色很自然的橘黃色。看重量挑選的時候如果很輕那麼應該是存放稍久的了。主要挑選一些有重量，沉沉的，就可以了。 挑選胡蘿蔔注意胡蘿蔔的新鮮胡蘿蔔都是有葉子連在一起的。大家挑選的時候看看葉子，如果是翠綠的那麼很新鮮了。胡蘿蔔的食用禁忌1.不宜食用切碎后水洗或久浸泡於水中的蘿蔔2.服用雙氫克尿塞時不宜食用3.食用時不宜加醋太多，以免胡蘿蔔素損失4.食時咀嚼時間不宜過短5.不可與紅白蘿蔔同時食用