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2017-07-25T20:27:27+00:00

蘇航麻麻難度：配菜(中級) 時間：10-30分鐘主料明蝦10個綠豆冬粉1小把大蒜10粒蔥花1湯匙生抽2湯匙細砂糖1茶匙清水2湯匙蚝油少許蒜蓉冬粉蒸蝦的做法步驟1. 鮮蝦洗凈，剪去須腳，用剪刀剪開蝦背取出蝦線，並用菜刀在蝦身上輕剁幾下2. 冬粉提前用熱水泡軟，用剪刀剪成2段，鋪在盤底，開背蝦平鋪冬粉表面3. 蚝油，生抽，白糖，清水，調成汁。剁好蒜蓉，鍋內放2大勺油，蒜蓉炒出香味，放入調好的汁燒開既為蒜蓉汁4. 將蒜蓉汁用湯勺澆在蝦的開背處，及冬粉上5. 鍋內燒開水，將蝦盤放入，加鍋蓋蒸5分鐘，取出蝦盤撒上蔥花，（家裡沒蔥花了，將就看吧）鍋內再燒熱油，趁熱淋在蔥花的表面即可