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2017-07-25T20:27:27+00:00

14小時前難度：切墩(初級) 時間：30~60分鐘主料黃瓜1500g紅辣椒250g蒜3頭醬油一袋（380ml）白醋一袋（380ml）糖150g薑片100g鹽2勺腌黃瓜的做法步驟1. 將黃瓜洗凈，一切四瓣，放入盆中，放入鹽，腌制四五個小時。2. 將醬油，白醋，蒜，薑片，辣椒放入盆中，製成醬汁，將腌好的黃瓜放入盆中，腌制四五個小時。3. 將黃瓜和配料撈出，將醬汁放入鍋中煮開，煮開后再煮五分鐘，去除水分，醬汁晾涼，把黃瓜和配料再放入醬料中腌制，四五個小時之後，重複上一個步驟，將黃瓜和配料撈出，將醬汁放入鍋中煮開，煮開后再煮五分鐘，再把黃瓜腌入，重複三次即可！4. 腌好的黃瓜放入玻璃瓶中保存！