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有時候美味不一定是山珍海味，不一定是大魚大肉，簡簡單單的平凡，也能打動味蕾，還會讓人念念不忘。一碗好吃的炒麵，平凡樸實，卻能讓我吃上幾大碗。家常炒麵，只是最簡單普通的做法，簡單的調味，卻是好吃的停不下來。煮麵的時候在水裡加一點點鹽，煮到約8分熟，撈出過涼水，待麵條充分晾涼后，加上些生抽調味拌勻，再淋上一些熟油拌勻，防止麵條粘連，想吃的時候用筷子來回翻拌將麵條散開，讓每根麵條都充分入味。配菜最後下鍋，事先燙熟，下鍋后略微再翻拌一會就出鍋，這樣才能保持蔬菜的脆嫩。【菜譜做法介紹】鮮麵條250g，豬裡脊50克，雞毛菜一把，鹽一小勺，料酒適量，生抽適量，澱粉一勺，油適量1.湯鍋中準備足量水燒開後放入麵條，在水裡加一點點鹽，煮到約8分熟，撈出過涼水，瀝干后充分晾涼2.加上些生抽調味拌勻，再淋上一些熟油拌勻，防止麵條粘連3.雞毛菜清洗乾淨，燙熟后撈出備用4.豬裡脊切絲，加上少許料酒生抽抓勻后拌上澱粉抓勻，起油鍋，下肉絲滑炒5.待肉絲變色后加上拌好的麵條6.大火翻炒均勻，再加上燙好的雞毛菜，炒勻即可本文為作者原創，未經授權不得轉載