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在我們的印象中牛油果味道極淡，經常是蘸著醬油吃下去，入口即化的感覺真是美妙。聽說這個可是媲美母乳的一種水果呢，今天嚴媽就帶大家來了解下牛油果，並且介紹幾款適合寶寶吃的做法！ 美國「寶寶中心」網刊文指出了十種適合寶寶的最佳輔食，分別是牛油果、藍莓、扁豆、深色綠葉蔬菜、西藍花、肉、西梅、柑橘、優格、南瓜。並且營養學家琳恩·庫柏曾表示牛油果含有豐富的不飽和脂肪酸，其營養成分與母乳十分相似，可促進嬰兒大腦的發育。 牛油果營養價值可與母乳媲美，甚至有「森林奶油」的美稱，富含多種維生素促進腦細胞的生長、豐富的脂肪酸、蛋白質以及高含量的鈉、鉀、鎂、鈣等元素，對於寶寶來說是非常理想的輔食水果。不光能夠補益寶寶的身體，促進生長發育；含有的鐵也比其他的水果高出1-2倍能夠有效的預防寶寶貧血；大量的不可溶纖維有助於讓寶寶的腸胃蠕動，防止便秘。就連寶寶的頭髮都能夠得到很好的護理和滋養呢。 牛油果的好處那麼多，對於寶寶來說也是均衡了營養，但是應該如何挑選牛油果可是個大難題呢，下面嚴媽教你兩招挑對最佳牛油果！ 看 在挑選的時候先看果皮顏色（媽媽們可以根據上圖結合一起來感受哦）。不要因為青色好看就選擇了青色，青色還需要幾天的時候等候它變的更熟一些，應該選擇深綠色；並且也要留意牛油果的表面是否有破損。之後看牛油果的果柄處，果柄如果呈黑色或著深色說明這個牛油果不新鮮，如果牛油果的果柄式呈微黃色的，那麼說明它值得你選擇。 捏 用手輕捏牛果油來感覺，如果很硬一點都捏不動，說明這個牛油果「未滿十八周歲」，可以選擇先購買，但是需要放置一段時間再食用；如果捏一下就很軟，捏的地方凹進去了，那麼請放棄這個牛油果，因為它成熟過頭裡面的果肉可能已經發黑變質了。 在捏的時候手感很好，軟硬適中，捏的地方會回彈那這個牛油果是最佳的食用狀態哦。 是不是覺得很簡單呢！那麼趕緊去挑幾個回來跟著嚴媽一塊兒做頓美味的牛油果大餐吧！ 香 蕉 牛 油 果 泥 【食材】 牛油果、香蕉 【做法】 1、香蕉剝皮切塊，牛油果去核切片。 2、放入輔食機攪拌成泥即可。 【適宜年齡】 6個月的寶寶 【小貼士】 對於還沒有添加任何輔食的寶寶來說，牛油果直接食用都是不錯的選擇哦，但是要注意剛開始少量的微嘗即可，之後隨著月齡增加可慢慢增多。媽媽們記得要打成泥哦！ 牛 油 果 三 文 魚 面 【食材】 牛油果、三文魚、寶寶面 【做法】 1、三文魚切片，用檸檬腌制。 2、牛油果去核去皮，用輔食機攪拌成泥。 3、將腌制過的三文魚蒸熟，在放入輔食機中攪拌成泥。 4、寶寶面下鍋煮爛，依次放入三文魚泥和牛油果泥，適當收汁即可。 【適宜年齡】 8個月以上的寶寶 牛 油 果 烤 雞 蛋 【食材】 牛油果、雞蛋 【做法】 1、牛油果對半切開，去核，將牛油果的肉挖出之後重新裝入。 2、將蛋黃倒入牛油果中。 3、放入烤箱，上下火170度，15分鐘即可。 【適宜年齡】 12個月以上的寶寶 【小貼士】 12個月以上的寶寶可以適量的調味，如果12個月以下的寶寶不建議添加任何調味料哦。在烤的時候用錫紙將牛油果皮包住。 製作的方式是不是一學就會呢？我相信那麼聰明的你們一定學會了。 在食用的時候要注意，切開了就要新鮮的吃掉，不能久放。氧化變色之後不可食用；營養雖然豐富也要適量控制，不要給寶寶吃的太多，不然容易肥胖！ 當然牛油果不僅是寶寶的優良輔食，也是媽媽們的好助手哦，一周一個牛油果抗氧化防衰老，還增加雌性激素；對於產後媽媽來說還可以「割掉」多餘脂肪和肉；而對於正在孕期的媽媽食用之後可預防胎兒出現先天性神經管缺陷呢！ 今日話題 你如何食用牛油果的呢？