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相信大家對於金針菇肯定不會陌生吧，金針菇是我們常見的一種食材，金針菇不但外形好看而且吃起來味道還相當不錯，金針菇含有豐富的維生素和多種我們人體需要的微量元素，經常吃金針菇可以起到提高人體免疫力和防癌抗癌等功效，所以金針菇深受人們的喜愛，金針菇的做法有很多種，今天給大家介紹一下自製香辣金針菇的做法。用料：金針菇、蒜末、小米椒、味極鮮、陳醋、白糖、辣椒油、少量味精鹽製作方法1、金針菇洗凈備用2、洗凈控水切成小塊3、鍋里水燒開，金針菇下鍋焯1分鐘4、撈出晾涼白開，根據自己喜好裝盤5、準備蒜末，小米椒圈6、加入生抽，醋，白糖、辣椒油，少量味精、鹽攪拌均勻7、澆在金針菇上8、撒上上少許香菜，出鍋~