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24小時，可以刷完33集《歡樂頌》，聽完288首歌，徒步120公里，也可以靜靜等待一杯冷萃咖啡。時間，讓冷萃咖啡神秘、高冷，常常脫銷。冷萃咖啡一直是咖啡愛好者的寵兒，高冷地站在鄙視鏈頂端。但今年夏天，從星巴克到肯德基，從精品咖啡館到電商超市，都力推夏季主打的冷萃。不把手裡的冰拿鐵換成冷萃，簡直無法享受消費升級的感覺。雅趣用一張圖，給你講清楚這看似神秘的冷萃咖啡▽點開看高清大圖工欲善其事，必先利其器。在家DIY冷萃咖啡的 Equipments，雅趣都給你找到了。磨 豆 機1Mr. Coffee自動研磨機—參考價格：240.37 元18個自定義研磨設置可拆卸豆箱可容納1/2磅咖啡豆可拆卸研磨石底部設有藏線槽購買2Cuisinart DBM-8AMZ不鏽鋼自動研磨機—參考價格：375 元磨盤式磨豆機能將豆子磨成任何粗細度，同時保留其滋味配有18種粗細度設置，能磨出極細和極粗的咖啡粉咖啡粉槽容量大，每次攪磨，預計可沖泡4至18杯尺寸 - 15cm x 18cm x 27cm購買3Bodum Bistro優質自動研磨機—參考價格：713.39 元購買雅趣翻遍了《紐約時報》旗下生活好物測評網站 thewirecutter.com ，找到了這樣兩款冷萃咖啡機，推薦給喜歡 DIY 的你。冷 萃 咖 啡 壺1OXO Good Grips 美國進口冷萃咖啡—參考價格：296.72 元顏值高、設計獨特且人性化、更容易衝倒存儲咖啡。存儲容器安置在寬底座上，容量刻度尺幫助控制粉、水比例。沖泡咖啡時，像下雨一樣均淋灑在咖啡粉上，通過「澆灌」，讓新鮮的咖啡「綻放」。當咖啡冷泡的時間已經足夠長，你只需要按下簡單的按鈕，醇香的咖啡就會慢慢通過過濾紙到達底部的玻璃杯。Thewirecutter 的職業測評員稱，在眾多產品中，OXO萃取出來的咖啡口感最豐富，雖然有些咖啡專家認為它的味道比較濃烈。但總體來說，OXO由於使用獨特的金屬過濾器，冷萃出來的咖啡味道一致性比較強。購買2Cold Bruer 冷萃咖啡機—參考價格：550 元Cook』s Illustrated（美國著名的烹飪雜誌）推薦款送禮最佳，有面子槽點：速度並不是很穩定，難以預測萃取時間。購買1Rattleware壓粉錘—參考價格：189 元締造一杯完美的咖啡，萃取前的壓粉環節是個精細活。這款鋁製的壓粉錘可以吧咖啡粉均勻地壓實，其簡潔的設計使得它易於清潔。購買壓粉錘要選擇合適的尺寸，一般標準的咖啡機使用的是58毫米的壓粉錘。購買2Rattleware奶泡壺—參考價格：96.4 元一杯高顏值的拿鐵離不開一把大容量的奶泡壺。大多數咖啡機都配備了奶泡機，但是電動的奶泡機很難打出細緻均勻地泡沫，也不能做小清新的拉花，所以雅趣推薦這款 Rattleware奶泡壺。我們諮詢了經驗豐富的咖啡師，他認為拿鐵和12盎司的奶泡壺是絕配，而卡布奇諾則需要使用16盎司以上的奶泡壺，因為你需要更多的空間容納奶泡。4種規格可選購買3Duralex Picardie咖啡杯—參考價格：43 元性價比高，顏值高保溫性能並不輸瓷器看著咖啡漸漸分層的感覺比瓷杯子好太多購買在研究了 Coffee Geek, Home-Barista上的專欄和論文之後，雅趣終於整理出了這些能使你更得心應手製作咖啡的裝備。雖然它們並不是最專業的，做出的咖啡也很難和商業咖啡機媲美，但是對於願意自己動手的咖啡發燒友來說，過程才是最享受的嘛。互動話題：你更愛冷萃還是普通冰咖啡？ 點擊下方關鍵詞，直達往期精選如果你喜歡這篇文章，請把它分享到朋友圈，讓更多人知道。版權聲明：本文是Enjoy雅趣獨家稿件，如果您是媒體或微信公號，請聯繫我們授權；如果您是雅趣的個人用戶，喜歡的內容，請在朋友圈肆意擴散。▼ 點擊「閱讀原文」下載「雅趣」App