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在秋季，稍不留神就會「引火上身」，那麼如何才能清火又不傷身呢?小編認為，與其上火后再想法滅火，不如先做好措施預防上火。1、百合——理胃健脾「春暖捲簾永晝長，池塘碧艷卧鴛鴦。」這是百合花盛開的美麗。「更氣兩從香百合，老翁七十尚童心。」這是說百合的對人的保健作用。中醫認為，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二經、為清補之品。具有養陰潤肺，清心安神，解熱利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。推薦食譜：糯米百合甜杏粥。糯米100克，百合30克，甜杏仁20克洗凈同煮為粥。強效食補：用百合來炒青菜，百合和青菜的清香能增進食慾。2、秋梨膏——潤肺清痰「唉!秋梨膏啦!秋梨膏啦!胖子吃了能變瘦，瘦子吃了能變胖，趕考的吃了肯定能考上，不想考上的人吃了永遠也考不上。」解放前，秋梨膏在南方諸省就是這麼叫著賣的。秋梨被譽為「百果之宗」，具有潤肺清痰、降火除熱、鎮靜安神、降低血壓、消炎去痛的作用。推薦食品：買上兩瓶秋梨膏。這秋梨膏有葯料卻沒有藥味兒，梨香芬芳，甜潤可口，潤肺止咳。強效食補：把梨切成小塊和蜂蜜一起攪拌食用，甘甜可口。3、銀耳——改善面色晦暗銀耳每100克干品中含蛋白質5~6克，脂肪0.6克~3.1克，碳水化合物79克，粗纖維2.6克，鈣380毫克，磷250毫克，鐵30毫克，還含有維生素B2、胡蘿蔔素、膠質蛋白等人體必需的營養物質。可以潤肺止咳、生津養陰，還具有消除肌肉疲勞，健腦仿衰的作用。推薦食譜：先將銀耳放入砂鍋中熬至濃稠酥軟，再將西紅柿洗凈去皮搗爛，放入銀耳羹中煮開，加冰糖適量調味。強效食補：將白木耳(銀耳)和黑木耳一起，沾芥末醬油吃，味道很鮮。4、蓮子——延年益壽蓮子的壽命很長，歷代很多本草著作都認為蓮子可以延年益壽。《神農本草經》列蓮子為上品，可以頤養天命。蓮子的作用補腎、健脾、養心、安神、抗衰老。用蓮子配白茯苓、淮山藥、糯米、陳倉米、白砂糖等，蒸熟成糕。每日服食最能延年益壽。推薦食品：到點心鋪買些蓮子糕，蓮蓉夾心糕，蓮蓉月餅，鮮奶椰絲蓮子餅來吃。強效食補：用蓮子來蒸饅頭，並將其作為可愛的饅頭芯食用。5、西洋參——抗疲勞西洋參，又叫花旗參。他所含的皂甙有顯著的抗疲勞、抗利尿、抗缺氧能力。尤其在人們出現陰虛少氣、口乾口渴、萎靡乏力的情況，而在煮粥或者燉肉中放入一些西洋參，不僅能鎮靜秋燥，還能溫和滋補。推薦食品：市場上有一種蜜制西洋參的小食品，是用蜜糖裹了西洋參做的，吃起來香脆可口。強效食補：在吃火鍋的時候，在裡面放入西洋參，可以有效進補6、山藥——清心安神山藥也屬於中藥。能清心安神，補中益氣，助五臟，強筋骨。山藥含有豐富的澱粉、蛋白質、無機鹽、維生素B、煙酸、抗壞血酸、胡蘿蔔素等營養物質。因此食用山藥能攝入大量的粘液蛋白，可以預防心腦血管系統的脂肪沉澱，保持血管彈性，防止動脈硬化。推薦食品：將山藥搗碎成粉，放入鍋內蒸熟記白糖調陷兒，將山藥陷與糯米粉製成湯圓食用。強效食補：做拔絲山藥，然後晾涼了放入冰箱當糖塊吃。7、蜂蜜——營養物質帶到身體各個部位營養專家認為，蜂蜜是集全部營養於一身的天然食品，富含生命活動所需的活性物質和水分，在中藥中能調和白葯，也就是說，它可以將營養物質帶到我們身體的各個部位。多食用蜂蜜不僅可以外養肌膚，還可以內養臟腑。推薦食品：蜂膠糖是近年來非常流行的養顏小食品，不妨買來食用。強效食補：在所有用糖的地方，都改為用蜂蜜增甜。8、烏龍茶——去口乾舌燥喝上一杯發酵適中，不寒不熱，性平的烏龍茶，能夠有效地消除夏天身體所淤積的餘熱，恢復津液，讓人感到口中潤澤，周身滋養。而且也可以通水利尿，對於暑熱濕氣的排除也非常有效。推薦食品：和烏龍茶的時候裡面適當加入一些蜂蜜，潤燥生津的作用更明顯。強效食補：烏龍茶不僅可以天天飲，而且可以在裡面適當加入一些蜂蜜。