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炎熱的夏天，唯有這抹清新的抹茶綠能讓人立刻放鬆，靜下心來享受。抹茶具有超多人體所需的營養成分，而且含量也很高，常吃抹茶能促進新陳代謝，幫助你甩掉可惡的肉肉，而且還可以排毒養顏，美白抗氧化……將抹茶充分的利用起來做成清清涼的蛋糕吃更是讓人慾罷不能啦，乳酪蛋糕總是給人一種輕柔綿滑的口感，搭配淡淡清香的抹茶，微甜中帶有一絲絲的苦澀，再以曲奇餅乾為底，實在令人忍不住想嘗試一口。抹茶乳酪蛋糕原料:奶油芝士445g細糖150g玉米澱粉18g雞蛋3個淡奶油350g抹茶粉11g曲奇餅乾15g製作：1、將餅乾砸碎后平鋪在模具中，冷藏10min;2、將奶油芝士軟化后與細糖攪拌至細膩光亮;3、篩入玉米澱粉，攪拌均勻;4、將雞蛋逐個加入，慢速混合;5、將淡奶油隔水加熱至50度，與抹茶粉融化開。6、將淡奶油倒入慢速攪拌的乳酪糊中，剩餘十分之一不到完備用。7、將融合好的乳酪糊過篩到鋪有餅乾底的模具中;8、將剩餘十分之一的抹茶淡奶油做表面花紋裝飾;9、將模具放在烤架上，烤盤內注入2cm后的涼水。放入德普烤箱焙烤檔170度，烤制75min即可;10、冷藏2h，食用最佳。如需轉載請聯繫後台