Zi 字媒體

五香蒸餅很好吃，柔軟不粘牙,養胃好消化，是非常不錯的家常主食。千層蒸餅內有十層，層層分明。蒸餅吃起來比饅頭有層次、有味道。蒸餅操作上比花捲容易，不需要做造型。食材：麵粉200克，酵母3克，溫水適量，油鹽少許，鹽，花椒粉，孜然粉少量。做法：1、將麵粉，酵母，放盆里拌勻。2、慢慢的往盆里加入溫水和勻。3、揉成一個光滑的麵糰，蓋上保鮮膜。4、放溫暖處發酵至有蜂窩狀。5、將花椒面，孜然粉與鹽混和在一起。6、取出發酵好的麵糰，再次下手把它揉上幾分鐘，擀成一個長方形薄片，表面刷油，將五香椒鹽均勻地撒在刷了油的面片上。7、切幾刀，中間不要切斷，先從右上角向下疊，再將左下角翻上去覆蓋。8、再疊向左側，再重複上下的疊法。9、最終折成一個長方形。10、用擀麵杖輕輕擀薄，注意用力要均勻，一點一點擀開，蒸鍋里放熱水，放上生坯，蓋上鍋蓋，第二次發酵至兩倍大。11、開火，水燒開后，繼續蒸20分鐘。12、蒸好的五香餅，切開，可見層層鬆鬆軟軟，非常好吃。親們，你們喜歡我小面姨推薦製作的美味嗎？不管喜歡不喜歡，請你們多提寶貴意見，我小面姨這廂有禮了！可以狠勁的在評論區攻擊我，越狠我越喜歡！呵呵！本文為作者原創，未經授權不得轉載