Zi 字媒體

電飯煲做披薩簡單步驟一材料：麵粉200g，鹽1/2茶匙(3g)，白砂糖1茶匙(5g)，黃油1湯匙(15g)，乾酵母1茶匙(5g)，牛奶100ml，香蒜辣醬2湯匙(30ml)，乳酪100g，甜玉米2湯匙(30g)，豌豆2湯匙(30g)，青，紅椒各1/2個，洋蔥20g，黑胡椒2g，油少許。 做法： 1、牛奶中加入40ml清水，加熱至40度，放入乾酵母，攪拌均勻后靜置10分鐘。 2、將麵粉、鹽和白砂糖混合后，加入酵母水，揉成麵糰，加入黃油繼續揉到麵糰光滑，蓋上保鮮膜餳置2小時，之後擀成需要的餅底即可。 3、洋蔥洗凈切碎;青、紅椒洗凈，切成小丁;乳酪切成細絲。 4、電飯鍋底刷一層薄油，將餳好的面擀成25px厚的薄餅放入，用叉子扎一些小孔。在麵餅上均勻地塗沫一層香蒜辣醬，撒少許乳酪絲，再依次撒上甜玉米、豌豆、洋蔥碎、青椒丁、紅椒丁和黑胡椒，最後再均勻地擺上一層乳酪絲。 5、打開電飯煲，按下蛋糕鍵，加熱20分鐘即可。 小貼士：使用電飯煲製作披薩，麵餅不要擀得太厚，餡料也盡量選擇易熟的。同時要注意，電飯煲開關跳起后，不要急於拔掉電源，利用保溫功能可以將披薩烘熟。 電飯煲做披薩簡單步驟二材料：馬蘇里拉乳酪，純奶，麵粉，酵母，花生油，喜歡的配菜(我弄的火腿、青椒、玉米粒、肉粒)，番茄醬，蒜蓉辣醬。 做法： 1、和面。將一小碗純奶溫熱，一小勺酵母用溫水融化。二者倒入適量麵粉，使勁和。和面做到三光(面光、盆光、手光)才算和好。然後將和好的麵糰置於溫暖的地方發酵，大約40分鐘，麵糰發成原來的1.5倍大小時就可以了。 2、發麵的空隙將菜備好。 3、擀麵餅，擀成比電飯煲鍋底稍大點的餅。用勺子壓壓邊緣，讓四周厚，中間薄。 4、電飯煲預熱，倒入花生油，覆蓋住鍋底足以。油熱後放入麵餅，用牙籤扎眼，這樣可以使油滲到表面來，加速表面乳酪融化。 5、繼續按之前順序撒乳酪、配菜。 6、最後擠上番茄醬。 7、蓋上蓋子，一直打在煮飯鍵。它不停的跳到保溫，就不斷的撥回煮飯。直到乳酪融化，菜被固定住，出鍋即可。