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油豆角粉皮燉排骨食材：排骨600克 油豆角300克 粉皮1張 大蔥1小段 老薑5片 大蒜3粒 指天椒5個做法：1、排骨與2片姜、蔥入冷水鍋煮開，撈出備用；2、大蔥與指天椒切斜片，姜蒜切片，八角桂皮等香料洗去浮塵備用；3、鍋內注入少量油，加入所有輔料炒香，加入排骨炒均；4、烹入生抽(若想色重些就加點老抽)和少許冰糖上色和調味后加入沒過排骨的熱水大火燉煮；5、煮的過程中將粉皮用剪刀剪成大塊並用水浸泡著；6、油豆角撕去兩端的尖和老筋，清洗乾淨后入油鍋炒至變色盛出備用；7、等待排骨鍋內的水收至一半時；8、加入炒過的油豆角，蓋上鍋蓋轉小火繼續燉20分鐘；9、加入泡軟的粉皮，翻炒均勻；10、烹入鹽調味后收汁；11、完成~日式炸蝦食材：蝦適量 麵包糠適量 雞蛋適量 醬油少許 鹽少許 糖少許 白鬍椒粉少許做法：1、準備所需原材料2、處理蝦：去頭去外殼去蝦線，留尾部3、將處理好的蝦擺入盤中4、倒入腌料，抓勻，腌製片刻（很容易入味）5、準備裹面：左至右依次為：玉米澱粉、全蛋液、麵包糠6、拎起蝦的尾部，沾取玉米澱粉適量7、再沾取蛋液8、最後沾取麵包糠（注意蝦尾部不要裹面）9、前期操作完成的鮮蝦，可以冷凍保存，現吃現炸10、空氣炸鍋炸制：160度 10分鐘左右11、外皮金黃酥脆，咬開后鮮蝦的彈嫩鮮甜，沾取小料色拉醬同食12、完成豆豉炒五花肉食材：五花肉1塊 小紅椒1根 豆豉20克 冰糖3塊 蒜3瓣 油適量 大蔥葉適量 大蔥白1段 老抽5克 米酒20克做法：1、準備材料。蔥葉、蔥白分別切絲。小紅椒切絲。蒜切片。五花肉切小塊。2、油鍋燒熱，放入五花肉煎至金黃色。3、放入蒜片、蔥白炒香。4、放入冰糖，炒至冰糖融化。5、倒入豆豉，炒勻。6、淋入米酒、老抽，炒勻。7、倒入蔥葉絲、紅椒絲。炒勻。香菇青菜食材：青菜200g 香菇150g 姜少許 油適量 鹽少許做法：1、青菜掰開洗凈，新鮮香菇切片，姜切絲備用。2、熱鍋下油，放入薑絲爆香。3、在放入青菜翻炒。4、青菜翻炒均勻後放入香菇，放入鹽。炒至青菜和香菇變軟即可。