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天氣熱了燒烤配扎啤的生活又要開始了一串燒烤加一紮啤酒清熱又解暑但是濟南人小時候燒烤過的美味你還記得么？這些田野燒烤的美味與現在的串攤相比也毫不遜色呢~~~烤麥子、大豆以前幾乎家家戶戶都在門前屋后的地里種一些豆類，麥子，我們嘴饞了，或是晚上燒火煮飯的時候就會摘這些來烤，非常香！魯迅先生《社戲》里便有烤毛豆的內容哦！烤紅薯小時候在野外玩累了又不想回家吃飯，就會在野外生一團火，然後就地取材，在自家或在鄰居家偷偷的挖幾個大小適中的紅薯，放在火堆里烤，雖然賣相不怎麼樣，但卻外焦里嫩，美味得很！烤土豆小孩兒對土豆總是有一種特殊的愛，對燒烤更是不說了，兩者結合一下，那個味道，你們懂的。每年家裡新土豆出來的時候總是拿來燒起吃。烤玉米烤玉米，始終都是燒烤的寵兒，雖然小時候沒有什麼燒烤配料，直接就放到火上烤，但味道不錯。其實不剝皮烤更好吃。烤水牛小時候，立秋過後一下雨，便會喊上小夥伴一起去野外逮水牛。秋雨中，天空飛著很多水牛，等它們落下時，便會很輕易地捉住它們。拿回家洗凈后，放在鍋裡面焙，不用放任何調味品，很香的！烤小魚釣到的小魚，不夠一餐時，乾脆就地生火，烤了吃，如果撒點鹽就更好了，味道不遜於現在燒烤攤的烤魚。烤麻雀小時候麻雀總是偷莊稼吃。於是每到準備莊稼收割的季節，我們都要去趕麻雀，有的小夥伴抓到一兩隻就會脫毛，撒點鹽，烤了吃。其實麻雀是益鳥，所以現在的小朋友一定要愛護它們哦！烤蘑菇很多人都喜歡吃蘑菇。小時候秋雨過後，我們小夥伴便會提著籃子，到房前屋后、地里去采蘑菇。經過秋雨的滋潤，野生的蘑菇便會破土而出，一簇簇甚是喜人！半晌工夫，便能採到滿滿一籃。拿回家炒著吃，那味道，鮮美極了！遠非現在超市、市場賣的蘑菇所能比的。烤螞蚱小時候沒有什麼補充蛋白質的東西吃，而這些蟲子卻是很好補充蛋白質的東西，用燒飯後的火碳，慢慢煨，幾分鐘就可以嘗到這獨特的美味。不解釋！吃過的，都回味無窮但是這些好吃是好吃大家現在可不要隨意在野外生火以免引發火災想再次品嘗這些味道還是要到專門的野外燒烤點去哦~~信息來源：山東商報