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以前在夏天的時候總有一種昆蟲叫個不停，這種就是知了。但是隨著人們的生活水平提供，不斷食用各種新鮮的野味，這種知了猴被大量的捕捉，漸漸就變少了，而且價格也越來越高，賣到了每斤100元以上，有人就看中了這個市場，就開始大量人工養殖。在安徽淮北這裡是一個出名的產蟬地方，以前每到夏天的時候，農民晚上就全家人出動到野外也捕捉蟬，有時候一晚的收入就高達上千元。由於大量的捕捉，現在的野生蟬很少了，這裡的農民就開始了人工養殖,雖然養殖出來很多蟬，但是還是滿足不了市場的需求。安徽淮北村的農民覃大哥就是最先人工養殖蟬的，他說蟬在樹上的生命是很短的只有3個月，每年的6-9月是產的產卵高峰期，這段時間的管理是最重要的，直接決定了蟬的多少和你收入多少。覃大哥第一年養殖的時候就是因為產卵期管理不好，當時一年只賺了一千多元，連人工本都虧了。經過了幾年的養殖時間，現在覃大哥的技術已經相當成熟，他每年靠著養蟬來賣，收入高達幾十萬！可見人工養殖蟬，目前在市場上的前景是非常大的。