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兒童齲齒齲齒俗稱蛀牙。它是一種發生於乳牙和恆牙，由於細菌齲蝕牙齒導致牙面顏色發黃直至發黑，逐漸造成牙內黑洞，最終傷及牙神經引起疼痛的細菌性疾病。這種疾病發生過程緩慢，早期不易察覺，但是長期不加治療放任細菌繼續感染，輕則引發牙科疾病，重則誘發心內膜炎、關節炎和眼病等疾病。兒童齲齒的癥狀不同程度的感染會有不同的癥狀特徵，對於不同感染程度的齲齒，具體可分為淺、中、深齲三類。1淺齲病變區域僅在牙釉質。牙齒表面有黑點或是白點，進食時有某處經常塞牙，但孩子沒有感覺到疼痛不適。2中齲病變區域擴至牙本質。此時牙齒有較淺的齲洞，牙齒易受冷、熱、酸類食物刺激，或是一有食物塞牙就疼痛明顯，但不適的感覺會隨食物的清除而消除。3深齲病變區域達到牙髓腔。此時疼痛的感覺明顯且不易消除。病變到此程度還未採取治療措施的話易引起其他疾病，比如根尖眼炎、牙槽骨發炎、骨髓炎等甚至一些全身性疾病。兒童齲齒的病因細菌細菌是產生齲齒的主要原因。能引起齲齒的細菌有許多，一般來說這些細菌分為可使牙齒脫礦的產酸菌和破壞有機質的革蘭氏陽性球菌，其中一些變形鏈球菌和乳酸桿菌是主要的致病細菌。細菌與滯留食物和唾液中的粘蛋白混合形成牙菌斑附著在牙面和牙縫中，牙菌斑生出細菌產酸使牙齒脫礦。一般來說，口腔內牙菌斑越多，孩子的齲齒也就越多。食物糖類和碳水化合物是食物的主要成分，同時也給細菌提供了生存滋生的能量。細菌將滯留的食物當作原料，通過酵解產出有機酸，加速了產酸菌的滋生，從而使牙齒脫礦。其他一些細菌能溶解蛋白質，進而使牙齒表面或內部形成黑洞。唾液唾液有減少細菌、抑制牙菌斑粘附、抗酸抗溶的作用。唾液減少是細菌滋生的有利條件，更易產生牙菌斑。另外，若唾液中乳酸比例增多亦或是碳酸鹽比例降低，同樣會給齲齒的產生創造有利的環境條件。牙齒結構若牙齒窩溝較深，則易卡住食物且較難清除，造成殘留易引發齲齒；若牙齒缺乏鈣等礦物元素，則牙釉質密度較低容易受損，造成齲齒。若牙齒缺氟，則易患齲齒；若是乳牙或剛剛換上的恆牙，由於鈣化不成熟，患齲病的幾率較成熟的恆牙高。時間一顆牙齒感染細菌之後，完全形成一個齲洞的過程需要一年半至兩年的時間。因此，齲病的發生需要長久的時間這個條件。