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不同於北方人的是，南方人不把饅頭當做主食，而更偏向於點心或者零食來看待，所以那些大白饃，沒味道的大饅頭在南方就不是那麼受歡迎了，但是這並不代表南方人不吃饅頭，而是衍生出一種更好吃的吃法，奶香甜饅頭！做法不同，做出來的味道也不同，奶香饅頭就是在普通饅頭的製作基礎上加入了牛奶和糖，奶香味十足，人們在茶餘飯後，蒸一屜小饅頭，蘸上煉乳醬，饅頭本身的奶香加上煉乳濃濃的甜味，回味無窮，這種饅頭基本都是個兒比較小的，一口一個或者兩口一個，滿足感爆棚！根據這種吃法又誕生一種新的做法「金銀饅頭」，原材料都是同樣的，只不過一半用蒸，一半用炸，更是別有一番風味。普通的饅頭大多數時候充當著北方人的主食，就著菜，一口菜一口饅頭，餓的時候這種吃法又快又解餓，幾碗小菜，兩個饅頭下肚，渾身都充滿了力量！雖然兩地的飲食文化的不同，但是這些剛出爐的又白又大的饅頭誰看了都忍不住想咬一口，不同的飲食習慣造成了饅頭的不同口味，各有各的風味，有一種沒吃過的那就去嘗嘗吧！