Zi 字媒體

現在很多人都很喜歡吃速食麵，因為比較方便，所以稱為上班族最喜歡的一款食品，速食麵裡面的面是經過油炸后密封的，裡面含有很多食物油，如果放置時間太久裡面的油脂就會被空氣氧化分解，形成有毒物質，所以食用之後會引起頭暈、頭熱、嘔吐的癥狀。大家在購買速食麵之前一定要檢查一下包裝是否封閉不好，購買時按需購買，不要存放過多，如果在食用時聞到了一股「哈拉」味道，說明面塊里的油脂已經變質了，這種情況下就不能食用了。其實速食麵還是要盡量少吃為好，不要天天食用，大家在家裡食用速食麵的時候其實可以搭配一些肉鬆還有青菜等，這樣可以添加一些營養。現在大家普遍喜歡吃泡麵，但是這樣食用會增加致癌物的毒性，所以一定要少吃，很多人傳泡麵里有防腐劑，其實並不是這樣，含有的並不是防腐劑而是防止食物酸化的bht，bht是一種致癌物質，吃多了會對肝臟造成一定的負擔，尤其是用來泡麵的塑料碗，所以盡量少吃泡麵，可以煮。除了面塊以外，調味包、油包含高量飽和脂肪酸，會提高人體膽固醇，不利於心血管的健康，一包泡麵裡面的含鹽量是正常人攝鹽量的一半。