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【焦香土豆丸】原料：土豆 1個肉末 50克饅頭 1個雞蛋1個胡椒粉 1小勺姜粉 1小勺料酒 1勺適量製作： 1. 準備好原材料； 2. 將土豆切成小塊加入少許鹽放在鍋中煮熟；3. 土豆煮到用筷子很容易插進去后， 就土豆就煮熟了；4. 將煮熟的土豆拿出去皮；5. 用勺將煮熟的土豆趁熱按壓成泥； 6. 肉末中加入適量的鹽、料酒、胡椒粉和姜粉順著一個方向攪拌上勁；7、加入土豆泥； 8. 帶上一次性手套將它們攪拌均勻；9.將土豆泥搓成大小均勻的小丸； 10.準備好打散的蛋液、澱粉和饅頭小丁； 11. 將土豆丸依次放入澱粉、雞蛋液和饅頭丁滾一下， 讓土豆丸都同樣方法均勻的裹上饅頭粒；12.放入空氣炸鍋中， 180度， 12分鐘炸熟即可。13. 吃時搭配自己喜歡的蘸料， 番茄醬、酸辣醬。。。都可以。小貼士：1. 土豆泥的細膩是土豆丸口感的關鍵；2.添加肉類的量以各人口味，也可以不加；3.用饅頭丁替代麵包丁，非常方便；4. 沒有空氣炸鍋可以用油炸， 5. 蘸料可以選擇自己喜歡的口味。