Zi 字媒體

米飯是我們日常不可或缺的主食但是米飯還有很多新做法噢！美味到根本停不下來！ 芝士飯糰 材料：煮熟的米飯；雞蛋；麵包屑；芝士；鹽；黑胡椒粉；油步驟：1、將煮熟的米飯、雞蛋、麵包屑和芝士屑和勻，加入鹽和黑胡椒粉調味。2、舀出適量的米飯，中間放入芝士塊，團成飯糰。3、小火放入油鍋炸熟，外表酥脆裡面夾心的芝士飯糰就做好了。 雞翅燜飯 材料： 米飯；雞翅；蜂蜜；橄欖油；醬油；鹽步驟：1、用醬油、鹽腌制雞翅2個小時。2、在平底鍋中加入橄欖油，將雞翅雙面煎至金黃，在鍋中加適量的水燜熟雞翅。3、將雞翅盛出，往鍋中放入熟米飯，和著湯汁炒勻，蓋上雞翅。4、在雞翅上刷上蜂蜜，再燜15分鐘直至湯汁收干，然後就可以享受入味的雞翅飯了。 鮭魚烤飯 材料： 大米；鮭魚片；番茄醬；百里香葉子；橄欖油；鹽；大蒜；胡椒粉步驟：1、烤箱預熱至400度，用溫水泡發大米，大約30分鐘。2、舀一些泡好的大米在錫箔紙上，放上鮭魚片，鮭魚片上撒上鹽和胡椒粉，放入大蒜調味，淋上適量的橄欖油和番茄醬。3、用錫箔紙將食材密閉包好，放至烤箱烘烤20分鐘。4、美味出爐~食慾滿滿！ 牛油果拌飯 材料： 牛油果；熟米飯；青檸檬；鹽；胡椒粉；香菜步驟：1 牛油果去核去皮搗碎2、加入檸檬汁、香菜碎、鹽和胡椒粉，拌勻。3、加入溫熱的米飯，再次拌勻。4、營養豐富的牛油果拌飯就做好了。 開胃番茄飯 材料： 大米；番茄；洋蔥；香菜步驟：1、將番茄和洋蔥洗凈放入攪拌機攪碎成糊狀。2、電飯煲中放入大米、水和番茄洋蔥糊，撒入香菜碎。3、等電飯煲自動把飯煮熟，番茄飯就做好了，番茄的酸甜會讓你胃口大開的。 揚州炒飯 材料：泰國香米300克；青豆；黃瓜；香腸；蝦仁；胡蘿蔔丁；玉米粒；雞蛋2個；香蔥步驟：1、將香米淘洗乾淨，然後放到電飯煲中，加適量的清水開始煮飯，飯煮好后，晾涼備用。2、黃瓜切丁、香腸切丁、雞蛋打散、香蔥切碎備用。3、蝦仁中加半隻蛋清、一小勺澱粉抓均后腌制10分鐘備用。4、鍋中加適量清水，水燒開后加將玉米、青豆、胡蘿蔔倒入鍋中焯水備用。5、鍋中加少許油，油熱后倒入蝦仁滑炒。蝦仁變白成熟即可盛出備用。6、鍋中加少許油，油熱后將玉米、青豆、胡蘿蔔、黃瓜、香腸倒入鍋中，加入少許鹽煸炒勻后盛出備用。7、鍋中加少許油，油熱之後倒入蛋液，邊炒邊將雞蛋打散。8、將米飯倒入鍋中翻炒勻均。9、將各種蔬菜倒入鍋中翻炒勻均。10、將蝦仁倒入鍋中，然後滴少許香油翻炒勻均后即可出鍋。 芝士焗飯 材料：剩米飯、火腿腸、彩椒、黃瓜、胡蘿蔔、青豆、洋蔥、雞蛋、香蔥、鹽、黑胡椒粉 蘇里拉乳酪、番茄醬、蛋黃醬步驟：1、所有食材切丁備用2、青豆胡蘿蔔丁下鍋焯熟3、雞蛋打散下鍋翻炒后乘出4、熱鍋冷油，放蔥花爆香，加入洋蔥和彩椒丁翻炒5、加入火腿、黃瓜、胡蘿蔔丁和青豆、繼續翻炒6、最後加入米飯，適量鹽和黑胡椒粉翻炒均勻7、出鍋乘碗8、撒上番茄醬和蛋黃醬9、再鋪一層馬蘇里拉乳酪，放入空氣炸鍋，200度5分鐘10、表面金黃有一點點焦就可以啦 雞腿拌了個飯 材料：米飯一鍋；琵琶腿6個；蔥一段；姜一大片；醬油30ML；糖1勺；洋蔥；蚝油；料酒步驟：1、雞腿洗凈後放入開水中緊一下撈出2、再做一鍋開水，下入蔥姜料酒和雞腿，煮熟后撈出備用3、鍋中放底油，下入洋蔥煸炒，加入醬油、糖、和蚝油，燒開即可關火4、把雞腿撕成小塊5、將米飯、雞腿肉和炒好的醬汁混合就可以吃了~ 日式肥牛飯 材料：肥牛；洋蔥；牛油；白酒；鹽；味精；老抽；料酒步驟：1、剝洋蔥皮，切掉不需要的部分，豎著切一刀，切片2、先用牛油熱鍋3、加入肥牛，炒啊炒啊大火炒4、看快熟了以後加入洋蔥，翻炒5、加入白酒，少許鹽和味精6、加入老抽，加水7、翻炒，注意要有汁水（這是蓋飯的必備）8、加入料酒少許，煮4分鐘，中火9、將肥牛和汁水澆在飯上。完成。 蛋包飯 材料：米飯1小碗；雞蛋 3個；洋蔥1小塊；豌豆；蝦仁 3、4隻切小丁；胡蘿蔔 1小塊；鹽少許；白鬍椒粉少許；番茄醬1-2大匙約15-30毫升；糖少許；水澱粉15毫升的清水+5毫升的干澱粉步驟：1、這裡有新鮮豌豆、洋蔥末、胡蘿蔔丁和鮮蝦仁，把蝦處理乾淨后切小丁，加一點點鹽和白鬍椒粉腌一下2、三個雞蛋，加一點點鹽打散，想不加鹽也可以，可以加一點水澱粉3、把豌豆放入沸水中焯一下，再準備一小碗米飯4、先做一份番茄炒飯，鍋內倒入少許油，燒熱后炒香洋蔥，接著放入胡蘿蔔丁、豌豆，炒勻后倒入米飯，加番茄醬，少許的鹽和一點點糖，炒勻后盛出備用。炒飯的種類隨意，放番茄醬，咖喱...都可以5、鍋中加入一大匙油，倒入蛋液攤成蛋皮，在蛋液即將凝固的時候，在蛋皮一側放上炒好的米飯，再將蛋皮對摺就可以裝盤了。吃的時候淋上少許番茄醬 排骨燜飯 材料：排骨；大米；圓糯米；鹽；油；淡口醬油；拌飯醬；老抽；白糖；料酒；香蔥；大蒜；生薑步驟：1、主料、調料備用，排骨斬大塊，焯水後備用；2、油鍋燒熱，倒入適量的食用油；3、下入焯好的排骨；4、加入白糖，炒到微微發黃；5、調入料酒 ，淡口醬油；5、適量的老抽上色，拌均勻；6、加入生薑和大蒜片；7、據個人口味量的拌飯醬和鹽；8、然後注入適量的水稍燉；9、米淘洗乾淨；10、把鍋中的排骨，連同湯汁，和米一起倒入電飯鍋中；11、按下標準煮飯鍵，把飯煮熟后再燜十幾分鐘；12、出鍋時用飯勺攪拌均勻，撒上蔥花即可。 秘制杏鮑菇滷肉拌飯 1、五花肉皮和肉分離開，切方塊和鵪鶉蛋，姜蔥一起倒入砂鍋里。加適量水和香料。倒高鮮醬油和老抽，細砂糖，料酒。大火燒開後轉小火滷製2小時。2、撈出滷肉倒鍋中翻炒。加杏鮑菇和美人椒翻炒。再倒少許高鮮醬油翻炒。加1大勺黃豆醬翻炒，加適量水燜5分鐘后，加鹽，雞精調味即可。孜然羊肉燜飯1、準備蔥段、薑片，胡蘿蔔切小丁；準備羔羊肉片；2、鍋內水沸后投蔥段、薑片，約1分鐘後放入羔羊肉片；羊肉變粉白后立馬撈出備用；3、另取一炒鍋，落少油，入羊肉片、八角、少許胡椒粉翻炒，按個人口味撒入孜然粉和鹽，倒入1-2碗開水煮滾；4、加入胡蘿蔔丁；撒上一小把葡萄乾；將炒鍋內湯汁連料一起放入電鍋；5、大米洗凈入電鍋，覆蓋於羊肉湯料之上，使湯汁恰好與米平齊，按正常煮飯程序操作，煮好后以勺拌勻再燜至10分鐘即可。 香菇油飯 1.長粒米洗凈加入1倍的水放入電飯鍋煮熟，再燜20分鐘；2.煮飯的時候準備調味料；3.調作料：料酒、生抽、老抽、糖、鹽放入小碗中，加入80ml清水混合；4.鍋內倒油燒熱，加入香菇丁和蝦皮翻炒，再倒入調味汁，中小火煮3分鐘，剩少許湯汁時關火；5.將煮好的米飯放入鍋中攪拌均勻即可 廣式腊味煲仔飯 1.鍋底抹油,入洗凈大米及1.5倍米的水;2.泡60min,加半湯匙色拉油拌勻;3.按下煮飯鍵,煮至8成熟,上面鋪臘腸.薑絲,再打個雞蛋,蓋蓋繼續煮至煮飯鍵跳起,不開蓋,燜15min4.小油菜洗凈,放鹽.滴幾滴油燙熟,撈出瀝干;5.開蓋入小油菜,澆調味汁拌勻即可~ 鮮蝦翡翠炒飯 1.菠菜洗凈，切小段，先用熱開水燙一下去草酸，水倒掉不要；2.將菠菜放入攪拌機中，打入一粒雞蛋，攪打成菠菜蛋汁備用；3.鮮蝦去泥線，去殼后，用少許生抽腌制；4.玉米粒和豌豆粒放入加有少許油和鹽的水中煮熟，瀝干水份備用；5.白米飯裝入一個較大的盆中，倒入菠菜蛋汁、少許鹽、胡椒粉攪拌均勻；6.鍋中熱油，先倒入綠米飯炒散炒香；7.將綠米飯推一旁，放入蝦肉兩面煎至變色；8.最後，所有原料，包拓玉米粒和豌豆粒都翻炒均勻即可。十分適合懶人們的米飯，你還會說不想吃飯么？