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韭菜，是人們日常生活中常見的食物之一，韭菜因營養豐富，又有溫補肝腎，助陽固精作用，故在藥典上有"起陽草"之稱。但最近一家幾口，中午吃了一盤韭菜，不久後人就都腸胃不舒服了，這是為何？到了醫院，人家醫生問了才知道，最近老家寄來一罐蜂蜜，他們吃完飯之後喝了點蜂蜜。大家可能都很驚訝，平常也沒聽說過韭菜不能和蜂蜜一起吃會引起食物中毒呀。其實，韭菜不能與蜂蜜同食的原因是這樣的： 首先，鮮韭菜中含胡蘿蔔素3.12毫克，維生素C 39毫克，鈣84毫克，磷43毫克，鐵8.9毫克，膳食纖維1.2克，尤其是維生素C的含量為番茄的4倍。此外還含有較多的脂肪、蛋白質和辛香揮發物——硫化丙烯。再者，蜂蜜中富含礦物質銅、鐵等離子，蜂蜜可通便。 而最終，蜂蜜中富含礦物質銅、鐵等離子容易將韭菜含維生素C豐富氧化而食物作用，另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導瀉，容易引起腹瀉。韭菜除了不能和蜂蜜同食外，還有以下這些禁忌： 1、韭菜不可與菠菜同食 二者同食有滑腸作用，易引起腹瀉。2、韭菜不行與牛肉同食 兩者都歸於熱性食物，吃了簡單上火或許簡單誘發痼疾或許別的疾3、胃虛有熱、下部有火、消化不良者不宜食用韭菜 由於韭菜不易消化，故一次不應吃得太多，一般來說，胃虛有熱、下部有火、消化不良者，皆不宜吃韭菜。