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肉桂是樟科植物的一個變種，它既是一種藥材，也是一種香料。肉桂全身是寶，枝葉可煉桂油，嫩枝可做桂枝，桂皮是名貴藥材。桂枝，能發汗解肌，助陽化氣，溫通經脈；桂心是去掉外層粗皮的桂通，目前，市面常見中成藥中有上萬個品種含有肉桂成分，新加坡產的風濕跌打、止痛止血的 「紅花油」，其中的主要成分便是肉桂。肉桂，性大熱，味辛、甘，入心、脾、肺、腎四經，具有補火助陽，引火歸源，散寒止痛，活血通經之功效。用於陽痿，宮冷，腰膝冷痛，腎虛作喘，陽虛眩暈，目赤咽痛，心腹冷痛，虛寒吐瀉，寒疝，奔豚，經閉，痛經等症。《藥性論》：主治九種心痛，殺三蟲，主破血，通利月閉，治軟腳，痹、不仁，胞衣不下，除咳逆，結氣、擁痹，止腹內冷氣，痛不可忍，主下痢，鼻息肉。殺草木毒。《本草經疏》：其主心腹寒熱冷疾、霍亂轉筋、腰痛、墮胎、溫中、堅筋骨、通血脈、宣導百葯無所畏、又補下焦不足、治沉寒痼冷、滲泄、止渴、秋冬下部腹痛因於寒、補命門、益火消陰者，肉桂之所治也。肉桂、桂心治命門真火不足，陽虛寒動於中，及一切里虛陰寒，寒邪客里之為病。大家經常聽到的中成藥，右歸丸、金匱腎氣丸、十全大補丸中都含有肉桂，可想而知它的補益效果很好，腎陽虛衰的患者很適宜。肉桂粉對舒緩胃痛頗有功效，在熱奶中加一茶匙肉佳粉可助消化，減輕胃痛。還有，用肉桂粉加黑椒粉煲水加蜂蜜可治感冒，這個方法特別適合胃寒者。肉桂茶 【材料】 肉桂3克，茶葉4克。 【調料】蜂蜜適量. 【做法】 1 . 將肉桂研磨成細末狀，加入適量清水煎煮。 2. 加入蜂蜜與茶葉煮3 分鐘后即可飲用。 【美味功效】這款茶很適合冬天飲用，對脾胃虛寒有一定的療效，特別適合冬季經常乎冷腳冷的女佳。 肉桂燉豬心 【材料】 豬心1 個。 【調料】肉桂、鹽各適量。 【做法】豬心洗凈，將肉桂放入豬心中，加適量水燉熟。揀出肉桂，加適量鹽調味，飲湯食肉即可。 【美味功效】這道葯膳可用於治療心力衰竭，具有養心強心的功效，特別適合經常加班熬夜的人滋養身體。本文為作者原創，未經授權不得轉載