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煎五花肉 【煎五花肉】好極了，味道可香了。這塊五花肉的肉質非常結實，名副其實的五花三層，本打算用它做紅燒肉，正好有新鮮的黃花菜，臨時改變主意，就把這塊五花肉煎熟和黃花菜搭配吃掉了。 主輔料： 五花肉、黃花菜調味料： 油、鹽、味精、辣椒油、腌肉料操作步驟：1、把五花肉切3mm厚的肉片。2、腌肉料倒入碗中，3、加適量水調勻。4、將其和五花肉片拌勻，腌漬2小時以上。5、把黃花菜焯熟、浸泡、切段后，加鹽、味精、辣椒油調味，裝盤備用。6、烤盤加油燒熱，放入腌漬好的肉片煎制。7、翻面再煎。8、煎制兩面熟透，即可關火。9、把肉片擺在黃花菜上，即可上桌。小貼士：1、肉片可以放入冰箱冷藏腌漬，時間長一些更好。2、也可以和生菜搭配也不錯。