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俗話說隔行如隔山，一直從事財務工作的蔡柯偉在2010年開始轉行搞農莊，乍一看，他的農莊與其他農莊沒什麼區別，還是餐飲、垂釣、採摘、住宿這四大塊，可是大部分人賠了，他的農園年收入卻達到了200萬，這是為什麼呢？原來是因為體驗兩字。隨著消費主體發生了轉變，體驗式消費越來越流行，蔡柯偉就是看到了這一點，並在自己的農莊中將體驗兩字用到淋漓盡致。那一起看看他怎麼做的呢？餐飲很多農莊都會做餐飲這一塊，因為餐飲一直是暴利行業之一，也是農莊盈利的主要部分之一。可是食材的新鮮，安全一直是消費者比較顧慮的問題，蔡柯偉的農莊就以體驗為主，讓消費者自己動手收集食材。想吃雞，鴨要自己動手抓，為了增加消費者的體驗感，農莊雞，鴨都是散養的。蔬菜都來源於農莊及周圍村民家的綠色蔬菜，這樣不僅讓消費者對食材放心了，而且讓消費者體驗到粒粒皆辛苦。若是城裡的80后90后，會給他們配一個帶輪的柴火爐子，讓他們體驗用大柴鍋炒菜的感覺，增加他們的新鮮感。這樣做的話，就能給農莊減少30萬元的支出。現在農莊的客流已經比較穩定了，餐廳一天能接待20多桌。 垂釣 俗話說一個女人想要抓住一個男人的心，先要抓住他的胃。蔡柯偉的農莊的垂釣就是靠抓住消費者的胃發展起來的。將魚湯豆腐這道菜做到爐火純青，成為農莊特色必點菜，每天都能賣個4、5千元。以這個特色菜為切入點，吸引更多消費者自己去釣魚，因為要吃這道菜的話，先要自己去釣魚，才有這道食材。 採摘一年光採摘的收益就有30萬左右，主要是靠多而小的經營模式取勝。這裡的多是指品種多，小是指每個品種種植的規模小。由於地理位置的優勢，農場里可採摘的品種比較多，有30多種水果，包括櫻桃、枇杷、楊梅、桃子、水蜜桃、黃桃、還有李子、杏子等。但是為了實現供不應求，每一個品種的種植面積都很小，這樣的話所產的水果靠採摘就可以消化掉了。 住宿 能解決住的問題對於一個農莊來說，是一個不小的工作量。若是建房子，可能會影響農莊的美觀，還是一筆不菲的投入，可是住宿也是農莊盈利的重要部分之一。那怎麼辦？看著優美的環境，想想現在的消費者都住慣了房屋，那何不建造了露營基地，讓他們體驗一下房屋以外的夜晚是怎樣的呢.於是便建起了露營基地，農莊內共有12個露台，設施配備很全，燒烤、水、電、消防等全部都有，也配有安全員，時刻巡邏。來農莊露過營的消費者，都覺得那裡的景色特別美。農莊也靠這些去過的消費者迎來了更多其他的客人。 發展現狀 目前整個山莊包括人工工資、水電費等所有成本合計來差不多100萬，收入在200萬左右。其中包括燒烤露營70萬左右、農家菜100萬左右、剩下的採摘30萬左右。純利潤有100萬元。如何讓自己的農場更有趣味性，有吸引力，和讓更多的人知道自己的農場，這篇應該會給您一些啟發，無疑體驗式消費對於農場的運營來說不失為一個可行的模式，但是一定要結合自己農莊的實際情況，模式不能照搬硬套，最重要的是要有自己運營思路。那你的農場運營上現在還遇到哪些問題呢，可以在文章下留言，針對大家的問題，都會給出可操作的建議。