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話不多說，直接上圖，希望能滿足一些人的味蕾！第一步，土豆切片，不要太厚不然不容易熟，土豆要選黃心土豆。第二步，選五花肉，好的五花肉肥瘦加起來應該是5層的切片。第三步，生薑，花椒，干辣椒，小紅椒青椒切小丁，適量郫縣豆瓣醬，雞精適量第四步，鍋里放少許油燒熱把五花肉入鍋煸炒至微黃。第五步，無五花肉煸炒至微黃放入適量豆瓣醬，生薑，花椒干辣椒。第六步，炒到佐料出香味放入土豆片，醬油適量。第七步，土豆片入鍋后翻炒如果有粘鍋的情況就放少許水炒至土豆變軟，放入切丁的青椒紅椒丁，鹽適量，雞精適量。第八步，翻炒至調料均勻就可以起鍋拉，這道菜可是很下飯的喲。最後一步，再來個蛋炒飯，是不是看著更有食慾了。