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「家中有糧，心裡不慌」深刻說明了糧食(主食)在人們食譜中的重要意義，它們是生存和溫飽的基本保障，為人體提供能量、蛋白質和維生素b族。毫不奇怪，雖然全國各地的飲食習慣、物產和經濟發展水平有所不同，但各地食譜中都少不了主食。沒有任何主食，包括穀物、豆類、薯類等的食譜對於絕大多數家庭來說是難以接受的，下面跟小編一起去看看。然而，主食真的就是一塊饅頭、一碗米飯、一碗粥或一碗麵條那麼簡單嗎?如何才能提升主食的營養，吃出健康來?事實是，不論是否在意或懂得營養，你都要天天吃主食。那麼了解一些什麼樣的主食才是好主食，看看自已能做到多少。即使你不能全部照做，只做到了一部分，也仍然大有裨益。關於米飯類的好主食推薦：1.白米飯，營養低;2.雜糧飯，好營養;3.雜豆米飯，更勝一籌;4.豆漿米飯，更是值得推薦。關於麵粉類的好主食推薦：1.加鹼主食，破壞營養;2.全麥饅頭，大力推薦;3.「二合面」饅頭，麵粉中摻入雜糧粉，值得食用;4.牛奶饅頭，麵粉中摻入奶粉，營養美味;5.蔬菜饅頭，麵粉中摻入蔬菜泥，老少皆宜;5.強化麵粉，營養更高。