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第一步1.青椒洗凈切成滾刀塊。第二步2.五花肉洗凈放入鍋里加入清水，放入花椒粒，料酒，蔥段煮半小時左右，肉煮熟。第三步3.煮熟的五花肉放入冷水裡洗凈。第四步4.五花肉切成2-3毫米左右的薄片。第五步5.鍋里少倒一點底油，開始煸炒五花肉至肉打卷。第六步6.放入豆豉和豆瓣醬。