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相信幾乎所有人的人都見過松樹，松樹是種植數量最多，也是種植面積最廣的樹種之一。松樹耐熱耐寒，是非常堅強的樹種之一，自古就有讚美松樹的詩句，比如：大雪壓青松，青松挺且直。其中松樹的花粉就是我們今天需要來了解的葯食同源的物品之一。松花粉是松樹花蕊的精細胞，擔負著松樹繁衍的重任，也是一味藥用價值和食用價值極高的花粉。從古代開始，中醫就使用松花粉治療疾病，很多歷史醫術中都有記載的，被人們譽為「仙藥」。松花粉內含200餘種營養成分，且搭配合理，能夠全面補充、均衡人體所需的營養。古人稱：「松柏之氣可以使人長壽！」所以松花粉堪稱「花粉之王」。其保健作用大，調理範圍廣，更是名副其實的「健康衛士」。松花粉包括22種氨基酸、14種維生素和30多種微量元素以及大量的活性蛋白酶、核、黃酮類化合物及其它活性物質。松花粉富含的蛋白質多以遊離氨基酸的形式存在，含量超過牛奶、雞蛋的5-7倍；維生素C的含量高於新鮮水果和蔬菜，被稱為天然維生素之王。服用松花粉，短期內會減輕疲勞，增強體力；便秘消失，消化轉好；皮膚細膩，面色紅潤；睡眠踏實，心情愉悅；精力充沛，記憶力提高。那麼松花粉有哪些功效和作用，以及神奇的妙用呢？1、護膚與美容松花粉含有豐富的氨基酸和全部天然維生素以及多種酶，能增強皮膚代謝，增加皮膚彈性，延緩皮膚衰老。維生素C、E和B族維生素協調作用，能夠活化細胞，清除自由基，阻斷黃褐斑、蝴蝶斑的產生，消除皮膚黑色素，減少、去除青春痘，使得皮膚潔白美麗；同時，對亮發秀髮也有較好的效果。2、的治療皮膚疾病松花粉對皮膚疾患有很好的治療作用。未破壁的松花粉有很強的吸水性，可燥濕收斂止血，外用可祛風止血、爽身消炎，對皮膚無刺激、無過敏等副作用；對濕疹、黃水瘡、皮膚糜爛、濃水淋漓、外傷出血、尿布性皮炎等有很好的治療作用。尤其用於嬰幼兒童護膚爽身，防治小兒皮膚濕疹，療效佳、見效快。松花粉防治老年人皮膚瘙癢療效顯著，也可防治褥瘡。3、抗衰老松花粉所含微量元素、黃酮類、精氨酸、維生素C、E、胡蘿蔔素及硒等，均有清除體內自由基作用，可提高機體抗氧化酶類（如銅鋅超氧化物歧化酶等）的活性，抑制脂質過氧化反應，消除老年斑，延緩細胞衰老。松花粉使人返老還童的原因還在於，其多樣化的活性營養物質相互作用，調整全身功能，保持機體組織青春活力，使智力聰穎不衰，從而延緩衰老，增加壽命。4、抗疲勞松花粉可直接補充營養，也可通過改善消化功能，從食物中攝取營養，為身體補充能量，增加耐力，使之不易疲勞。松花粉還能調整神經系統，緩解精神和工作壓力，解除各種負擔造成的以及中老年人的易疲勞。松花粉可降低體內乳酸水平，適合加班工人、備考學生、賽前運動員等勞動強度大、腦力勞動重者服用。5、控制體重松花粉營養平衡，富纖維而低熱量，所含脂肪酸中72.5%為不飽和脂肪酸，與維生素E協同作用，可雙向調節人體膽固醇，使肌肉結實、體態勻稱。松花粉中的纖維素含量高達29%，它一方面能產生飽腹感，減少食物攝入，避免營養過剩；一方面又在脂肪代謝過程中抑制和延緩膽固醇與甘油三酯在淋巴中的吸收；同時，纖維素能促進腸道功能，加快糞便排泄，解放軍總醫院與德國合作進行的研究與實驗證實，松花粉使糞便中膽固醇排泄量增加0.8倍，甘油三酯排泄量增加2倍，從碳12 到碳22的十餘種脂肪酸排泄量最多增加約7倍。松花粉中的卵磷脂還加速體內脂肪的燃燒，它的利尿特性也有助於減肥。6、心腦血管養護心腦血管疾病是體內脂質代謝失衡，血脂和膽固醇含量過高所致。松花粉營養平衡，富纖維而低熱量，所含脂肪酸中72.5%為不飽和脂肪酸，與維生素E協同作用，可雙向調節人體膽固醇。松花粉中高達29%的纖維素一方面可減少食物攝入，一方面又抑制和延緩膽固醇與甘油三酯的吸收；同時，松花粉又加快糞便排泄，將多餘脂肪排出體外，解放軍總醫院與德國合作進行的研究與實驗證實，松花粉使糞便中膽固醇排泄量增加0.8倍，甘油三酯排泄量增加2倍，從碳12 到碳22的十餘種脂肪酸排泄量最多增加約7倍。7、緩解便秘松花粉內含豐富的多種營養素，對治療和抗病有很好的效果，對便秘有良好的治療作用。比如對於消化不良和上消化道疾病引起的便秘，由於松花粉對胃腸功能紊亂有良好的療效，因而，服食松花粉后，這類便秘會有快速療效。對於神經緊張造成不隨意肌痙攣引起的便秘，松花粉中的鎂及維生素B6，對其有很好的鎮靜作用，因而便秘自然可以消除。長期食用是可以改善便秘情況的。8、護肝松花粉能促進肝細胞活性，使膽汁分泌正常，防止肝病的發生，並能促進肝臟解毒功能。許多實驗表明，松花粉對肝細胞有良好的保護作用。9、預防前列腺疾病前列腺的發育和生理狀態的維持依賴於體內有足夠的雄性激素，尤其是雄性激素和雌性激素的平衡，而前列腺肥大的發病機理與內分泌系統調節和控制失調有關，松花粉中所含谷氨酸、脯氨酸等20多種氨基酸，可以改善前列腺組織的血液循環，減輕水腫，緩解前列腺肥大引起的尿道梗阻。其中的黃酮類物質具有很強的抗氧化功能，也是前列腺增生的剋星!10、幫助糖尿病患者控糖臨床實踐證明，松花粉不僅是一種最佳營養食品，對糖尿病也有良好的療效，中外不少治療糖尿病的藥物中都含有花粉，依據現代的研究，松花粉對糖尿病的作用機理主要是：松花粉中維生素B6對胰腺B細胞有保護作用。11、治療女性不育症不育症是育齡婦女常見病，由於缺乏有效的治療方法，這種經久難愈的疾病給病人帶來莫大的痛苦，尋找一種高療效而無不良反應的藥物就顯得甚為迫切。廣東南海市人民醫院婦產科醫師江澤等利用花粉加干擾素治療30名不孕症病人，獲得較滿意的療效。12、治療婦科疾病松花粉能有效的治療經期不準，痛經、崩血和更年期障礙，主要是松花粉能夠提供足夠的營養，促進內分泌正常，子宮的收縮正常，進而治療許多婦女病。 松花粉的食用方法比較多，可以與蜂蜜、蛋清一起用來沖水喝，也可以用來泡酒喝，具有養血祛風，益氣平肝，延年益壽，美容養顏等功效。也可以用牛奶、蛋清，加破壁松花粉混合攪拌均勻做面膜，在臉上敷20-30分鐘，然後洗去即可，有美白潤膚祛斑之功效。松花粉營養豐富，具有良藥的藥用功效。但是松花粉不能過多食用，一方面會造成過敏，導致皮膚疾病和呼吸困難等癥狀，另一方面松花粉一次吃的太多，會造成上火。因此長期間斷性的少量食用對身體有好處，是提高人體免疫力非常好的保健品之一。