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摘要豆腐是餐桌上常見的家常菜，常吃豆腐，有益健康。 豆腐是餐桌上常見的家常菜，常吃豆腐，有益健康。單獨把豆腐做出彩，讓豆腐在你的手裡大放光彩，讓家人都愛上營養豐富的豆腐，豆腐這麼做簡單又好吃，大家可以嘗試一下這樣的美味菜。具體做法：1、老豆腐1塊、蔥1根、蒜2瓣、紅線椒2個、蚝油1勺、生抽小半勺、白糖小半勺、澱粉半勺、鹽適量、清水適量、油適量。2、豆腐切成長方形大片。3、蒜蔥切碎，線椒切環備用。4、平底煎鍋中倒入適量的油，將豆腐塊鋪在鍋中。5、中火將底面煎黃，盛出備用。6、調料汁蚝油、生抽、澱粉、少量鹽，兌入適量清水，調勻成料汁兒備用。（6和7的圖片放反了）抱歉。7、鍋中留底油，將蔥和小米椒蒜煸炒出香味。8、將料汁入鍋中燒開，澱粉在料汁兒里的比例不能高，不然這一步很難操作。9、倒入豆腐，拌勻就可以了。10、裝盤。