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眾所周知，肝臟是人體重要的解毒器官，各種有毒物質，例如病人吃的各種藥物等都需要肝臟來解毒。很多不健康的生活習慣會在不知不覺中對肝功能造成損害，例如大量飲酒、長期服用藥物。食慾減退、噁心、嘔吐、腹脹、肝區不適等為脂肪肝患者的常見癥狀。15%的脂肪肝患者出現黃疸，75%的患者肝臟瀰漫性腫大，但是大多數脂肪肝患者沒有自覺癥狀。除上述不適外，脂肪肝患者的肝臟合成白蛋白的功能也會明顯下降，隨著人體內白蛋白的減少，免疫功能也會隨之下降，對疾病的抵抗能力也會大大降低。各種癌症、紅斑狼瘡以及各種傳染病等就會趁虛而入。那些特別容易感冒的人，也是因為其抵抗疾病能力過低造成的。另外，由於脂肪肝患者肝臟合成磷脂和脂蛋白會明顯減少，神經和血管的功能也會因此而受影響，久而久之，人的記憶力會逐漸下降，還容易引發老年痴獃等疾病，加速衰老進程。脂肪肝還會引起肝細胞局部壞死或瀰漫性壞死、肝臟纖維組織增生，肝硬化、肝癌，繼而還會發生肝臟功能衰竭等。過去我臨床治療脂肪肝和高脂血症病人時，總強調控制飲食，但往往效果並不理想，後來查資料才明白，人體內的脂肪70%~80%是由肝臟合成的，20%~30%來自飲食，所以吃素食的人照樣可能會得高脂血症。要降血脂，必須從源頭上來阻止脂肪合成。只有從本質上恢復肝臟的正常功能，從源頭上阻止脂肪合成，才能真正治癒脂肪肝，降低血脂。2006年，45歲的張先生到我的診室來求診。我剛看到他的時候，還以為他是想讓我幫他開個方子減肥呢，因為他實在是太胖了，體重都達到95公斤了。經過詢問我才知道，原來，張先生患有高脂血症，還伴有重度脂肪肝。考慮到張先生的肥胖體質，我為其開了具有降脂功效的方劑：蒲公英、絞股藍、葛根、川芎各10g，澤瀉8g，銀杏葉20g，菊花5g，三七粉4g，並叮囑他，上述各味藥水煎后，每日早晚各服用1次。張先生三個月後來找我複查時，我覺得他整個人都瘦了一大圈，體檢報告也顯示，原來的重度脂肪肝已經轉變成輕度脂肪肝，最明顯的是，他的血脂已經完全正常。我叮囑他：一定不要中斷治療。張先生還說要把這個方子推薦給他的朋友們服用呢。我給這個藥方起了個名字叫「脂甘舒」，現在已經做成了保健食品，此方已經獲得發明專利，在專家論證會上，專家一致認為，脂甘舒可以一方攻兩病：既能降低血脂，又能治療脂肪肝，患者服用后能達到「清、泄、保、降」的效果。清，即清除體內毒素，泄，是把肝內的脂肪排出體外，保，是保護肝臟，改善肝的纖維化，降，是降低血脂，從源頭治理。很多服用脂甘舒的患者，都非常高興地和我反映：2~3周后，臨床癥狀迅速緩解或消失，多數人服用脂甘舒1~2個月後，轉氨酶恢復正常，食慾增加，疲勞感減輕，臉色變得紅潤光亮，服用2~3個月以上，B超檢查看見肝內脂肪減少，肝體腫大、肝區不適、腹脹、肝區疼痛等癥狀明顯改善。脂肪肝的日常防治法雖說脂肪肝是可以治療的，但更重要的是，對日常生活中的點滴細節多加註意，預防更勝於治療。飲食上，一日三餐要做到營養均衡，並做到粗細糧搭配。每天應攝入150g的優質蛋白質，以清除肝臟內的脂肪。經常食用燕麥、玉米等富含纖維素的食物，幫助降低體內的膽固醇。要控制高能量、高糖、高脂肪食物的攝入量。脂肪類食物尤其要控制攝入量，不吃或少吃甜膩、油炸食品，不吃動物內臟、魚子等高膽固醇食物。多食用新鮮的蔬菜、水果。每天堅持適度的體育鍛煉，如慢跑、爬樓梯、打羽毛球、游泳等，從小運動量開始，循序漸進，逐步達到適當運動量，並持之以恆，以加速體內脂肪的消耗。