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51養生網小編告訴您這些食物是抗癌的「神葯」 很多人卻不屑一顧！最好的抗癌食物纖維——麥麩麥麩不是喂牲口的飼料嗎？小麥磨麵粉時脫下的種皮就是人們常說的麥麩，可以當作飼料喂牲口，牲口會長得極為健壯。當然，這種麥麩我們的不食用的，我們可以食用含有麥麩的全麥食物，把小麥全粒磨成麵粉再分出麥麩，這種麵粉中也含有一定是麥麩。麥麩是小麥身上最有營養的部位，含有大量的B族維生素、硒、鎂等礦物質及纖維素，對結直腸癌、高脂血症、便秘等均有很好的預防和治療效果，是最好的抗癌食物纖維。所以，生活中大家不妨常吃全麥食物。抗癌「一等瓜」——苦瓜大醫學家李時珍稱苦瓜為「一等瓜」，有抗癌的作用。經現代研究證明，苦瓜中含有一種類奎寧蛋白，它能激活免疫細胞的活性，殺死癌細胞或其他不正常的細胞。所以，不愛吃苦瓜的朋友，可是損失了一個抗癌「神葯」呢。抗癌「好葯」——茄子在很多中藥方劑中，「霜打茄子」、「秋後老茄子」均被當做藥物來入葯治病，古代醫術上也有用秋茄根治療腫瘤的記載，茄花、茄根、茄蒂、茄汁皆為良藥。而現代研究表明，茄子中含有龍葵鹼、葫蘆素、茄色甙、紫蘇甙等多種生物鹼物質，其中葫蘆素、龍葵鹼被證實有很好的抗癌效果。抗癌「神瓜」——南瓜南瓜在一些國家有「神瓜」之稱，它既是蔬菜，又是糧食。南瓜富含維生素A、膳食纖維、維生素C、鈣質，其中維生素A的含量特別高，還含有抑制致癌物色氨酸-P的不明成分，所以，南瓜有很好的預防癌症的效果。另外，常吃南瓜還能預防糖尿病、高膽固醇血症、肥胖等。