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夏天就是露胳膊、秀長腿的季節，但是夏天又是一個很容易長胖的季節，那麼到底要怎麼吃才能既清涼又能瘦身呢？別急，今天小編就來給你推薦幾道做法簡單卻能清涼瘦身的夏日菜品。1、 涼拌萵筍絲相信很多朋友應該都是很喜歡吃萵筍的，萵筍的營養價值可高了。它含豐富的糖類、維生素C和鈣、磷、鐵等成分。每500克萵筍含有鐵約12毫克，與菠菜含量基本相同。涼拌萵筍絲很好的保留了萵筍的營養成分，讓人體更容易吸收。而且夏天吃萵筍還有鎮靜緩解的作用哦~2、 開洋冬瓜冬瓜的瘦身功效大家肯定也都略知一二了吧。就連中醫上也承認冬瓜有利尿消腫、清熱、止渴、解毒、減肥等作用呢！開洋冬瓜既能讓你品嘗到海鮮的美味又能吃到冬瓜的營養。真的是一道很不錯的美味佳肴。3、 蒜蓉花椰菜花椰菜是防癌抗癌的蔬菜之王。它的熱量非常低，很適合減肥的朋友。而且蒜蓉的做法也能很好的保存花椰菜的營養成分不被流失。吃在嘴裡也是很清淡，回味很清香，適合夏天。4、 老醋木耳小編真的是木耳的死忠粉啊，感覺涼拌出來的木耳真的太好吃了，吃在嘴裡還有嘎嘣脆的感覺呢~加上醋一起拌，味道可以說是非常的棒了。而且木耳還可補血養顏，令人肌膚紅潤，還能夠疏通腸胃，潤滑腸道呢！5、 涼拌西紅柿這道菜其實顏值真的蠻高的，而且做法簡直巨簡單。把西紅柿切成自己喜歡的樣子，然後在上面撒上白砂糖就好啦。炎熱的夏天來一盤涼拌西紅柿，既能當菜又能當水果，非常美味。而且西紅柿的美容功效真的太強大了，還能夠有助於減肥哦~