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▼在南寧人心中沒有什麼是一頓夜宵不能解決的如果有那就明天繼續！夜宵和什麼最配？當然是螺和啤酒啦！沒有螺的夜宵和沒吃有什麼區別很多吃貨天天晚上出去撩螺但你們知道撩的都是些什麼螺嘛？▼一般說的螺都指的啥？田螺田螺作為南寧螺界的扛把子幾乎稱霸各大夜市和夜宵攤點除了常見的炒田螺還可以用來煲湯做成螺煲有些地方也會把螺肉挑出來拿來燒烤連撩都不用撩的凈螺肉是不是想想就很帶感？花甲螺花甲螺呈長卵圓形殼面光滑其肉質細嫩味道鮮美富含鋅等微量元素營養價值高被譽為海上「牛奶」現在夜市中的花甲一般用來炒或用錫紙包裹起來煮由於其「鮮」的特點嘴哥還是更喜歡吃錫紙花甲帶子其肉圓形，扁狀名為「帶子」滋味鮮美蒸、炒、油泡皆宜可鮮食也可晒乾食營養價值極高是珍貴的海產食品嘴哥覺得其中最好吃的就是冬粉蒜蓉蒸帶子了石螺石螺外殼呈深綠色、暗黑，或黃色形略長也有橢圓形的體形比田螺小多附在水中石頭等硬物上加之螺殼堅硬故稱石螺一般生活在溪中喜歡陽光和清凈水中即長於池塘、河涌四季皆可摸到由於肉質和肉量與田螺有一定差距所以在餐桌上並不如田螺常見指甲螺指甲螺是一種體形細長的貝類為常見的海鮮食材因神似人的指甲故名為指甲螺其貝殼呈灰色條紋狀邊紋呈黑色螺肉很好吃並且價格也很便宜青口螺青口螺也是海鮮中的常客了有很高的營養價值還具有很好的藥用和保健功效主要做法是蒸在正餐中吃的比較多小吃夜市中少見紅螺紅螺殼呈球狀殼質堅厚表面生有肋紋及棘突殼口內面呈橘紅色因此得名▼南寧哪裡的螺最好吃？南鐵沙煲田螺何處有邕人直指南鐵街在南寧南鐵是吃貨心中的撩螺聖地一提到撩螺第一個想到的必定是南鐵▲南鐵小街。網路圖片南鐵拉叔沙煲螺地址：南鐵6街誠如金旁▲晚上熱鬧的拉叔。網路圖片▲招牌螺煲。網路圖片除了螺煲炒螺燒烤也一樣不少想吃夜宵？來拉叔就對了▲田螺鴨腳煲。網路圖片君記沙煲螺地址：南鐵4街3、4號▲君記店面。網路圖片拉叔君記可以說是南鐵沙煲螺雙雄瓦煲螺裡面有芋頭、鳳梨、土豆、筍等配料看起來分量很足看著很清淡吃起來其實香味十足店裡的辣椒是老闆親自做的很辣很新鮮自從放了第一次之後之後去吃不放辣椒就會感覺少了點什麼▲君記螺煲。網路圖片中山路南寧聞名遐邇的美食街外地人來了南寧都一定要來吃一吃中山路的美食那麼這裡的螺又怎麼會少呢▲中山路夜市。網路圖片越南仔風味海螺地址：中山路近共和路口▲裝修過的招牌。網路圖片各種海螺現點現做放有椰子等香料煮出來清甜宜人清香和螺肉的鮮味居然結合得一流擠上小青檸配辣椒醬汁別有一番風味▲炒花甲。網路圖片醉香螺地址：共和路尾近中山路口▲翻新過的招牌。網路圖片很老牌的一家店了不少人都是從小吃到大的老主顧招牌酸筍炒螺酸筍+鮮鮮有嚼勁的螺吸一口汁水爽！螺螄粉夠重口也很受歡迎新鮮的螺貝類放著玻璃缸子里現賣現做還有鴨下巴等等解饞小食▲各種炒螺貝。網路圖片高記鮮香石螺地址：東葛路88號嘉園小區1樓113鋪▲高記旗艦店。網路圖片對於撩螺愛好者來說高記肯定不用再介紹了幾乎成了柳州螺的代表他們家的螺每天定量從柳州運過來這樣做出來的清甜的鮮味是調味品做不出來的除了田螺還有油果、鵪鶉蛋、蘿蔔等各種配菜全是用這種香辣的螺螄湯調製有點柳州風味牛雜店的感覺▲柳味田螺。網路圖片之前嘴哥吃過中山路那一家從此印象深刻但是現在只搜得到東葛路這家了也不知道是搬遷還是怎麼回事▲高記的螺螄粉。網路圖片溫州炒螺王地址：中山路194號(格子微酒店正對面)▲菜單。網路圖片▲炒田螺與炒花甲。網路圖片其他▲醒醒田螺。網路圖片豬螺窩▲招牌豬螺窩。網路圖片所以一篇文章肯定是介紹不完的吃貨們還有什麼撩螺聖地歡迎留言評論數量多的話可以考慮做個續集喔聽說看完點zan的人無論怎麼吃夜宵都不會胖！最後嘴哥安利一個新奇的小玩意-end-