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高血壓病是指病因尚未明確，以體循環動脈血壓高於正常範圍為主要臨床表現的一種獨立疾病。 發病主要原因與高級神經活動障礙有關。高血壓病的早期癥狀為頭暈、頭痛、心悸、失眠、緊張煩燥、疲乏等。以後可逐漸累及心、腦、腎器官，嚴重時可併發高血壓性心臟病、腎功能衰竭、腦血管意外等病變。 高血壓影響工作和生活，高血壓又是冠心病、腦血管病最重要的危險因素。那麼高血壓在飲食方面有什麼需要注意的地方，有什麼食療偏方嗎?小谷為大家帶來幾個食療方法！芹菜粥芹菜連根120克，粳米250克。將芹菜洗凈，切成六分長的段，粳米淘凈。芹菜，粳米放入鍋內，加清水適量，用武火燒沸後轉用文火燉至米爛成粥，再加少許鹽和味精，攪勻即成。現代藥理研究表明芹菜具有降血壓、降血脂的作用。芹菜的平肝降壓作用，主要是因為芹菜中含酸性的降壓成分，動物實驗證明對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效。芹菜是輔助治療高血壓病及其併發症的首選之品。對於血管硬化，神經衰弱患者亦有輔助治療作用。芹菜含有多種維生素，其中維生素P可降低毛細血管的通透性，增加血管彈性，具有降血壓、防止動脈硬化和毛細血管破裂等功能，是高血壓患者和中老年人夏季保健的佳品。綠豆海帶粥綠豆、海帶各100克，大米適量。將海帶切碎與其它2味同煮成粥。可長期當晚餐食用。海帶中含有的海帶多糖，能夠有效降低人體血液中的膽固醇、甘油三酯的濃度。同時，海帶多糖還具有抗凝血的作用，可防止血管內血栓的形成。此外，海帶中還富含纖維素，可以與人體內的膽酸結合排出體外，從而減少膽固醇合成，有效防止動脈硬化。缺鈣是發生高血壓的重要原因，而海帶富含鈣質，對防治高血壓無疑大有裨益。絞股藍茶取絞股藍茶一包（2g），用300ml沸水沖泡，或取三包（2g*3）入熱水壺中燒開，可反覆沖泡3~4次。每日飲用，可代日常飲水，有很好的降血壓、降血糖、降血脂功效，並且對失眠、便秘也有一定的效果。因為絞股藍所含有的絞股藍總皂甙能夠清除腸、胃、血管壁上的脂質和其他附著物，軟化血管，預防血小板聚集，保護血管內壁，降低血粘稠度，阻止脂質在血管壁沉積，調節脂肪酸，達到降血脂的目的。同時它能增強心腦活力，加大冠狀動脈流量，防止動脈粥樣硬化，緩和腦血管及外周血管阻力，降低心腦血管病的發病率，保護心肌及預防腦血栓。它的顯著優勢還在於，降血壓同時並不影響腦血管血流量。過度緊張或疲勞等外因引起的血壓不穩，都能通過飲用絞股藍茶來恢復。因為人蔘二醇的異構體對腦細胞有明顯的鎮靜作用，人蔘皂甙又能加強人腦高級神經活動過程，增強機體對特異性刺激適應能力，故能減少人體的疲勞感，並逐步將血壓調節到正常值。醫學實驗證明，不忌食肥膩而飲用絞股藍茶組，與忌肉不飲用絞股藍茶組，定期檢查比較體內膽固醇與中性脂肪含量相近。飲用絞股藍茶二個月以後，可以逐步減少或者不再使用降壓藥，而能保持血壓穩定正常。選擇絞股藍茶，首選絞谷牌絞股藍茶，採用世界級黃金產地陝西平利出產的五葉絞股藍為原料，也是黃金產區唯一有國家批文的單方絞股藍茶品牌，單次茶包2g，分量精準，便於攜帶和沖泡。銀耳山楂羹銀耳20克，山揸糕或山揸片40克，白糖1匙。將銀耳沖洗后，冷水浸泡1日，全部發透，摘洗乾淨，放入沙鍋內，並倒入銀耳液。山楂糕切小方塊，與白糖同加入銀耳鍋內，燉半小時，至銀耳爛，汁稠成羹離火。當點心吃，或臨睡前食，每次1小碗，每日1-2次，2日食完。中醫認為，銀耳味甘，性平，無毒，入肺、胃、腎經，有清肺化痰、益胃生津、益氣止血之功，適用於肺熱咳嗽、肺燥乾咳、痰中帶血及胃陰不足、咽干口燥、大便秘結、便秘下血、月經不調、鼻衄、崩漏、心悸失眠、血管硬化症、高血壓等病症。