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隨著天氣越來越熱，大家都想吃一些比較清淡簡單的食物。但是你知道韭菜怎麼做最健康美味嗎？今天就來教大家一道韭菜平菇炒雞蛋。美味可口的韭菜平菇炒雞蛋怎麼做呢？韭菜平菇炒雞蛋用料主料雞蛋3個輔料韭菜適量平菇適量紅尖椒適量調料色拉油適量食鹽適量雞精適量韭菜平菇炒雞蛋的做法1、雞蛋打散炒熟，平菇用手撕成條，韭菜洗凈切成段；2、鍋里放油，先下平菇炒香；3、放韭菜，炒出混合香；4、放雞蛋，加鹽和雞精調味出鍋。