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文丨葯療君，編丨京醬食物之所以會對人的性格有所影響，主要在於其所含的營養成分。例如，蔬菜中鉀的含量較高，可促進鈉的排泄，能夠鎮定神經，故常食蔬菜者的性格比較平和；水果和粗麵粉製品含有大量的維生素B，對抑鬱症療效顯著；土豆、沒有去掉表皮的粗麵包以及蔬菜能使人的心情愉快；燕麥中含有使人快樂的物質，所以常常喝燕麥粥的英國人性格較為幽默。性格不好的人，很有可能是他們的飲食中缺乏某種營養。那麼，不同性格的人應該如何選擇適合自己的食品呢?1.失眠、煩躁、健忘、焦慮不安的人應多吃富含鈣、磷的食物。含鈣多的如大豆、牛奶、鮮橙、牡蠣；含磷多的如菠菜、栗子、葡萄、雞、土豆、蛋類。2.脾氣暴躁、情緒反常、嫉妒心強、愛發火的人應多補充鈣(海產品如貝類、蝦類、海帶、蚧類，還有豆類及牛奶)；補充維生素B(各種豆類、桂圓、干核桃仁、蘑菇等)。3.愛嘮叨的人因大腦缺乏複合維生素B，應補充此類維生素。可多食動物瘦肉、粗麵粉、麥芽糖、豆類等。也可把牛奶、蜂蜜調勻在酵母中，天天飲用，每天三次。這是因酵母中含有小麥胚芽，富含維生素B。4.怕交際、愛獨處、膽小怕事的人不妨調整食物結構。多吃鹼性食物和含鈣豐富的食物。還可經常服用蜂蜜加果汁，少量飲酒。5.丟三落四、虎頭蛇尾、粗心大意的人應補充維生素C及維生素A，增加飲食中的果蔬數量，少吃肉類等酸性食物。富含維生素C及A的食物有辣椒、魚乾、筍乾、煸炒胡蘿蔔、牛奶、紅棗、田螺、捲心菜等。6、頑固而無法變通的人多吃魚和綠色、黃色的蔬菜。本文為作者原創，未經授權不得轉載